Samuel Brocard
Appellations
- Canton de Vaud
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
SA Cave de Jolimont , 1185 Mont-sur-Rolle Suisse
21 822 22 02
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc tranquille
Installé en 2001, Samuel Brocard cultive quelque 15ha de vignes sur un sol argilo-caillouteux. Son chasselas de teinte claire et fraîche offre non seulement une corbeille de fruits mêlant pêche, ananas et citron, mais aussi des arômes de tilleul et la note de brûlon héritée du terroir. Très friand, il bénéficie d'une structure parfaitement enveloppée. Sa rondeur est agréablement relevée d'une salinité et d'une vivacité typiques. Les flaveurs de fruits et de fleurs, de grande finesse, accompagnent la minéralité sous-jacente, tandis qu'une discrète amertume souligne la finale persistante. Un vin de gastronomie qui pourra être servi pendant cinq ans et plus.
en savoir plus
- blanc tranquille
Samuel Brocard n'en est pas à son premier coup de coeur dans le Guide. Il propose ici un chasselas des plus avenants, doré, animé d'un léger perlant qui semble porter les senteurs de tilleul et de fruits blancs comme la poire. Le gras apporte au vin de la rondeur, rehaussée d'une juste minéralité et de flaveurs d'amande grillée en finale. Ce 2006 sera le bienvenu avec des filets de perche du lac Léman, après avoir été servi à l'apéritif. Deux étoiles brillent aussi pour le Château d'Allaman Vin doux passerillé 2005 (11 à 15 €, la bouteille de 37,5 cl), issu de chardonnay et de gewurztraminer. Un vin liquoreux complexe et structuré qui accompagnera une tarte bagnarde aux pommes.
en savoir plusLes vins du vigneron Samuel Brocard
- blanc tranquille
Coup de coeur l'an passé pour le millésime 2002, Samuel Brocard revient cette année présenter un remarquable chasselas 2003, jaune clair et aux arômes variés. D'attaque soyeuse, ce vin offre un agréable perlant et un fruité persistant des plus plaisants.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
