Château Patache d'Aux

un médoc harmonieux, dense et concentré, étirée dans une longue finale épicée. Un potentiel certain.

Un 2021 vinifié en douceur, aux senteurs épanouies de petits fruits rouges acidulés, de poivre noir et de cèdre. La même qualité de fruit fait le charme d'une bouche tendre, tonique, soutenue par des tanins juste croquants, qui s'attarde sur le tabac et les épices en finale. Facile à aimer dans sa jeunesse.

S'il ne s'est pas encore complètement ouvert, le bouquet est assez prometteur par sa finesse et son début de complexité (menthol, poivre fruits frais). Encore un peu sévère en finale, le palais affiche un bon volume, des tanins fermes mais au grain fin et une belle longueur. En devenir.

Un très joli médoc classique, expressif (fruits rouges, prune, vanille, touches florales), bien équilibré en bouche, élégant, aux tanins fins et souligné par un boisé bien fondu.

La robe d'un rubis intense est prometteuse. Le bouquet se montre réservé dans un premier temps, puis à l'aération apparaissent des notes de violette, de fraise et de graphite agrémentées par les apports toastés et épicés de l'élevage pour composer un ensemble complexe. Solidement bâti sur des tanins fermes mais au grain d'une grande finesse, le palais s'étire dans une longue finale. Un beau potentiel se dessine.

À un nez discret de fruits noirs et d'épices douces succède un palais dense, frais, aux tanins serrés. Le gage d'une saine évolution.

Drapé dans une belle robe aux reflets rubis, ce vin séduit par la fraîcheur de son bouquet ouvert sur les fruits rouges et la vanille agrémentés de notes mentholées. Puissante, ample, dotée de tanins fermes et d'un boisé encore assez présent, la bouche affine une belle profondeur.

un médoc ouvert sur les fruits noirs et le cacao, souple et frais en bouche, plus ferme et vif en finale.

Premier millésime certifié HVE3, ce 2017 séduit par son côté gourmand. Son caractère apparaît dès la présentation avec une aimable robe rouge cerise et un bouquet aux délicats parfums de fruits rouges, de réglisse et de vanille. Souple en attaque, d'une belle longueur, bien équilibré, soutenu par un bois bien dosé, le palais fait preuve de consistance et d'une bonne présence tannique en finale.

Dernier millésime réalisé par les Lapalu avant la reprise du domaine par Antoine Moueix, en 2016, ce vin se montre intéressant par son expression aromatique, qui associe les fruits rouges et les épices, comme par son palais rond et gras, agrémenté d'un boisé bien fondu.

un vin fin et bien équilibré, qui déploie un palais harmonieux, aux tanins encore jeunes.

D'un abord aimable dans sa robe cerise burlat, ce 2015 affirme ensuite sa personnalité par un bouquet de qualité, aux élégantes notes de fruits rouges, d'épices (poivre et vanille) et de réglisse, et par sa bouche harmonieuse, dotée de tanins souples et soyeux.

Situé à Saint-Christoly sur une petite hauteur (25m) dominant les palus et la Gironde, ce cru de 30ha bénéficie d'un terroir de graves profondes. Il a engendré un vin puissant et ample dont la robe profonde affiche les ambitions. Le bouquet s'ouvre à l'aération sur les fruits rouges puis le café. Le palais conjugue puissance, ampleur et élégance, et fait preuve d'une belle persistance. Proche de la deuxième étoile.

une dominante de cabernet-sauvignon pour ce vin au bouquet élégant et complexe, sur les petits fruits rouges et un boisé grillé, riche, dense, encore sévère en finale.

riche en merlot, un «vin plaisir» au bouquet délicatement fruité, sur la cerise, à la bouche élégante et ronde, plus tannique en finale.

C'est encore le cas avec ce 2011 au bouquet riche et complexe de fruits mûrs, de vanille, de sous-bois et de truffe. Après une attaque souple, le palais se révèle charnu, tannique, encore sous l'emprise du merrain. Un beau classique de bonne garde.

"Un château d'origine ancienne et noble: ses premiers propriétaires, les chevaliers d'Aux, étaient les descendants des comtes d'Armagnac. Propriété de la famille Lapalu depuis 1964, il propose un vin dominé par le cabernet, vêtu d'une robe grenat sombre. Expressif, le bouquet associe un raisin très mûr (fruits noirs) au merrain (toasté). La bouche, sur le cassis, est longue, puissante et charpentée: une bouteille à attendre au moins trois ou quatre ans. Le second vin, Les Chevaux de Patache d'Aux 2009 (8 à 11 €; 260 000 b.) est cité. Autre étiquette proposée par l'équipe de Patache, le Ch. Leboscq 2009 (120 000 b.) décroche, lui, une étoile. Aromatique, rond et porté par des tanins mûrs, il pourra être attendu deux à trois ans, de même que le Ch. Plagnac 2009 (11 à 15 €; 180 000 b.), cité pour son équilibre sur la fraîcheur. Une dernière citation revient à Les Tours de Plagnac 2009 Cuvée spéciale (11 à 15 €; 20 000 b.)."

Jean-Michel Lapalu (Lacombe Noaillac, Patache d’Aux) a été bien inspiré de reprendre ce domaine en 2010, comme le montre ce vin aussi prometteur que gourmand. La jeunesse de la robe, d’un beau rouge sombre, est confirmée par la structure aux tanins élégants. Le bouquet n’a rien à leur envier avec ses notes de fruits noirs et d’épices. Un joli potentiel (quatre à cinq ans au moins).

Situé sur une petite hauteur (25 m) dominant les palus et la Gironde, ce cru bénéficie d’un terroir de graves profondes de qualité. Il y naît régulièrement de jolis vins tel ce 2008 très expressif, dont le bouquet porte la marque du cabernet-sauvignon (62 %) dans ses arômes de fruits rouges mûrs mâtinés d’une pointe animale. Encore assez présent, le bois se signale par des notes de grillé et de moka. Ample, soutenu par des tanins épicés, le palais livre une matière puissante et persistante qui ne laisse aucun doute sur le potentiel de garde de cette bouteille (au moins trois ans). La même équipe propose également le Ch. Patache d’Aux 2008 (260 000 b.), cité, dont la structure tannique demande encore à s’affiner.

Baptisée du prénom de la fille cadette de Jean-Michel Lapalu, cette cuvée spéciale élevée deux ans en fût neuf était à l'origine réservée aux seuls membres et amis de la famille. Marqué par un boisé qui demande encore à se fondre, ce 2007 est plutôt destiné aux amateurs de vins puissants, qui trouveront, outre une solide structure tannique, une belle qualité d'arômes de fruits mûrs. À ouvrir dans deux ou trois ans. Un peu plus austère mais également bien construit et expressif, le Ch. Patache d'Aux 2007 (15 à 23 €) est cité.

Le vignoble est implanté à Saint-Christoly sur une frange graveleuse bordant la Gironde – un terroir propice au cabernet-sauvignon qui constitue près des deux tiers de l'assemblage de ce 2007. Derrière la robe rubis foncé, le nez d'épices et de cuir impressionne par son élégance. Rond et aimable à l'entrée, le palais vient rappeler en finale que ce millésime naît en Médoc et que deux ans de patience seront les bienvenus.

Ce cru – dont le nom renvoie au temps des diligences (les pataches médocaines) – est situé juste à côté de l'église de Bégadan et de sa belle nef romane. Un prétexte tout trouvé pour faire un détour par le domaine et découvrir cette cuvée Flora (prénom de la fille cadette de J.-M. Lapalu). Celle-ci affirme sa forte personnalité dès son bouquet intense de fruits rouges mûrs et de bois. Le palais ample, charnu et équilibré, s'adosse à des tanins soyeux et bien extraits. À revoir dans cinq ou six ans. Moins riche mais réussi, le Ch. Patache d'Aux 2006 (15 à 23 €) est cité, tout comme le Ch. Lebosq 2006 (8 à 11 €), du même propriétaire.

Situé sur la commune de Saint-Christoly, le vignoble occupe une croupe de grave culminant à 25 m, d'où le nom de ce cru signifiant point haut. Opulent, ce vin l'est par sa robe profonde aux élégants reflets rubis et par son bouquet qui marie les fruits rouges et le grillé dans un agréable fondu. Le palais s'inscrit dans le droit fil, réalisant un bon mariage entre la chair fruitée et le boisé de l'élevage. Une structure et un équilibre qui permettront à cette bouteille de patienter quelques années en cave. En attendant, on découvrira avec plaisir la cuvée Patache 2005 (5 à 8 €), citée, issue à 85 % de cabernet-sauvignon.

D'origine très ancienne, cette propriété doit son nom aux chevaliers d'Aux, descendants des comtes d'Armagnac; Patache désignant la diligence publique qui desservait le Médoc. Une fois encore, Jean-Michel Lapalu propose un vin bien typé, notamment par sa robe grenat brillant et limpide. Agréable par son bouquet aux notes toastées, fruitées et florales, ce 2004 développe un palais complexe et équilibré. Ses tanins soyeux révèlent un excellent dosage du bois et de subtils arômes de raisin invitent à le marier à des mets raffinés. Second vin, Le Relais de Patache d'Aux 2004 (8 à 11 €) obtient une étoile; il est prêt.

Du même producteur que le Château Patache d'Aux, mais issu d'un cru séparé, ce vin se développe avec délicatesse tout au long de la dégustation. Partant sur des arômes de fruits rouges, il monte progressivement en puissance, avant de finir sur une note poivrée. Plus boisée et plus tannique, la cuvée Vieilles Vignes 2004 (11 à 15 €) est également citée.

Avec 70 % de cabernet-sauvignon que complètent le merlot, le cabernet franc et le petit verdot, ce cru s'inscrit résolument dans la tradition médocaine. Son vin est lui aussi fidèle à la tradition par sa teinte rubis. Son bouquet se développe généreusement sans attendre l'agitation du verre. Les fruits mûrs, la vanille et le clou de girofle composent un tableau fort bien équilibré. L'attaque est discrète avant la montée en puissance du palais qui laisse le souvenir d'un ensemble complexe et élégant, que tout destine à un séjour en cave de quatre à cinq ans. Le Château Leboscq Vieilles Vignes 2003 (11 à 15 €), bien constitué, avec une jolie montée en puissance au palais, obtient une étoile.

Comme il se doit pour un ancien relais de diligence (patache), ce cru se trouve au coeur du bourg de Bégadan. Souple, simple et bien équilibré, son 2002 met en valeur ses arômes de fruits noirs compotés. Très flatteur, il a tout pour plaire sans avoir à attendre longtemps. Seconde étiquette de la propriété, Le Relais de Patache d'Aux 2002 (8 à 11 €) a été cité.

Du même producteur que le Château Patache d'Aux, mais issue d'une propriété spécifique, cette cuvée a bénéficié d'un terroir de graves profondes à proximité de l'estuaire. Portée par une matière dense et tannique que soutient un bois bien dosé, elle a tout pour mériter une garde de deux ou trois ans. Un peu moins boisée, la cuvée principale Leboscq 2002 (8 à 11 €) obtient une citation.

Les chevaliers d'Aux furent sans doute les premiers propriétaires de ce cru qui fut un relais de diligences (pataches) sous la Révolution. Entré dans la famille Lapalu en 1964, le domaine atteint 69 ha. D'un assemblage bien médocain, ce millésime d'une couleur nette et franche offre un nez empyreumatique. Tannique et solide, il devra attendre deux ou trois ans pour s'exprimer avec davantage de charme. La Patache 2001 (5 à 8 €), marque composée de lots provenant des différentes propriétés des Lapalu, est plaisante par son bouquet et ses tanins bien extraits. Ce vin obtient également une citation.

Discrètement mais sûrement, Jean-Michel Lapalu et ses amis sont en train de bâtir un véritable empire viticole. Ce cru vinifié dans les chais de Patache d'Aux depuis 1972 illustre le sérieux de leur travail. Ce 2000 est encore sévère dans son expression tannique, mais son ampleur et sa montée en puissance au palais indiquent un bon potentiel de garde.