Agnès Pegaz

Une fermentation traditionnelle en grappes entières pendant une dizaine de jours a donné un brouilly à la matière riche et ronde, offrant une belle présence tannique dès l'attaque. Le nez, quant à lui, demande un peu de temps et d'aération pour livrer un bouquet complexe dominé par les fruits noirs.

Un beaujolais blanc d'une très belle complexité, ouvert sur des arômes de pêche, d'abricot, de poire et de fleurs blanches. Les raisins de chardonnay ont visiblement été récoltés à belle maturité à en juger par la rondeur, le gras et le volume du vin en bouche, qui s'achève sur une jolie note épicée.

Un fruité agréable et mûr monte au nez. La bouche propose un très bel équilibre entre le fruit, les tanins (bien présents en finale), le gras et la fraîcheur. Une cuvée élaborée en grappes entières avec une macération d'une dizaine de jours.

Une cuvaison de dix jours en grappes entières a permis d'obtenir ce brouilly structuré et puissant. Des qualités plutôt rares dans le millésime 2014. La palette aromatique évoque les fruits à noyau et le kirsch.

Cité l'année dernière pour son brouilly 2006, ce domaine, au sein de la même famille depuis 1830, a vu naître Justin Dutraive, vigneron et historien local. Il a produit en 2007 cette cuvée rubis aux nuances tuilées. Au nez se mêlent la douceur de la pêche de vigne et une forte minéralité granitique. Charnu et rond, marqué en finale par des tanins fins et très serrés, ce vin est à boire dans l'année, accompagné de quelques gougères.

Ce domaine familial de 12 ha, datant de 1830, est une nouvelle fois cité. Le millésime 2006, rouge légèrement ambré, s'ouvre sur des notes épicées. Malgré une finale un peu courte et sévère, la chair reste droite et équilibrée. Ce vin harmonieux sera apprécié dès l'automne avec une viande en sauce.

Cette exploitation familiale créée en 1830 s'étend sur près de 14 ha. Elle figure de nouveau en brouilly, grâce à un vin rubis limpide, mêlant au nez la framboise à des nuances végétales et amyliques. Après une attaque très souple, on découvre une chair fine et tendre, vivifiée par une pointe acidulée rafraîchissante. De bonne longueur, cette bouteille accompagnera dès maintenant un gigot braisé.

Créée en 1830 et restée dans la même famille, cette propriété a conservé ses bâtiments en pisé. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 14 ha. Il a donné naissance à ce brouilly rubis franc, au nez frais et assez intense de framboise et de cerise. Un fruité de bon aloi que l'on retrouve dans un palais un peu bref mais équilibré. Un 2004 à apprécier dans l'année. Du même domaine, le beaujolais-villages rouge 2005 (3 à 5 €) a également été cité.

Constituée en 1830, cette propriété familiale n'a cessé de se développer et de se moderniser au fil des générations et dispose aujourd'hui de 14 ha. Elle propose un beaujolais-villages rubis limpide et brillant, qui exprime à l'aération des notes de framboise, de cassis et de myrtille. Sa chair veloutée, ample et d'une belle fraîcheur imprègne le palais d'arômes de fruits rouges confits. Ce vin gourmand peut être servi dans l'année avec de la tête roulée ou de la viande rouge.

Des vignes de cinquante ans implantées sur des terrains siliceux filtrants ont donné ce vin d'une très belle teinte rouge brique. De bonne intensité, les parfums évoquent la fraise, la rose fanée et les fruits bien mûrs. La bouche, légère, marquée par des arômes de noyau, a conservé une pointe de vivacité. D'une simplicité de bon aloi, ce 2001 est à boire.