Champagne florent Bergeronneau-Marion

L'élevage sous bois n'est guère perceptible dans ce vin vif, salin, bien fondu et long, aux arômes d'agrumes très toniques.

Ce blanc de blancs est construit sur la récolte 2015. Intensément minéral, le nez évoque la coquille d'huître. Ce côté salin se prolonge dans une bouche structurée, fraîche et longue, aux arômes d'écorce d'orange mis en valeur par une effervescence caressante.

Les noirs sont en vedette dans cet assemblage (90%, dont 60% de meunier). Nez complexe sur les agrumes et les fruits compotés. Bouche bien fruitée, puissante, à la finale ample et vive.

Récoltant-manipulant à Villedommange, au nord-ouest de la Montagne de Reims, Florent Bergeronneau peut s'appuyer sur une expérience de plus de trente ans. Arrivé en tête des cuvées présentées, ce blanc de blancs, de belle maturité, exprime des notes d'agrumes confits et de fruits mûrs que l'on retrouve en bouche. Si le dosage est assez généreux, il équilibre sa franche acidité. Une cuvée tonique, pour l'apéritif. Cité, le Clos des Bergeronneau 1ercru (50 à 75€; 5000b.) est un pur meunier de la récolte 2007. Complexe et nettement évolué avec ses nuances de grillé, de pomme mûre et de noix, c'est un champagne vineux, équilibré par une fraîcheur de bon aloi. À déguster rapidement. Également citée, la Grande Réserve 1ercru (15 à 20€; 25000b.) privilégie les noirs (90%, dont 60% de meunier). On aime sa palette aromatique faite de fruits rouges, d'écorce d'orange et de grillé, son attaque franche et son équilibre entre rondeur et fraîcheur. On pourra la garder deux ans. (RM)

Florent Bergeronneau est établi à Villedommange, dans la Montagne de Reims. Une de ses cuvées, vinifiée sous bois, avait fait grande impression (édition 2007). En voici une autre, élevée dans le chêne où elle a séjourné six mois. C’est un blanc de noirs issu à parts égales des deux pinots récoltés en 2006. Sa palette aromatique mêle des notes florales, fruitées et boisées. L’ensemble, très prometteur, devrait se bonifier en cave et les jurés saluent son élevage réussi. Le 1 er  cru 2004 marie 80 % des deux pinots à parts égales et 20 % de chardonnay et a été élevé en cuve. Il est cité pour sa rondeur et sa fraîcheur. Deux champagnes de repas. (RM)

Florent Bergeronneau est installé depuis 1982 sur la propriété familiale implantée à Villedommange, village de la Montagne de Reims proche de la ville des Sacres. L'assemblage de sa Grande Réserve est dominé par les cépages noirs (90 %, dont 60 % de pinot meunier), des raisins récoltés en 2005 et 2004. Ce champagne suave, complexe et minéral au nez est d'un abord facile. Il pourrait accompagner des mets sucrés-salés. (RM)

Fondée par Florent Bergeronneau en 1982, une exploitation implantée à Villedommange, au nord-ouest de la Montagne de Reims. Son vignoble comprend beaucoup de pinot meunier, cépage dominant dans cette Grande Réserve (60 %, complétés par 30 % de pinot noir et 10 % de chardonnay). Nez doux de pain d'épice, de fruits confits et de fleurs; bouche épicée, vive et ronde à la fois. La cuvée Prestige élevée en fût de chêne est un blanc de noirs issu des deux pinots à parts égales. Elle n'est pas millésimée bien qu'elle soit née d'une seule année, 2004. Son puissant fruité confit et sa rondeur lui valent une citation. Ce champagne avait obtenu un coup de coeur l'an dernier, mais il provenait de la récolte de 2002. (RM)

Florent Bergeronneau est récoltant-manipulant depuis une vingtaine d'années à Villedommange, charmant village situé sur le versant nord de la Montagne de Reims et proche de la Cité des sacres. Né de la récolte de 2001 complétée par des vins de 2000, son blanc de blancs a frôlé le coup de coeur. Au nez, il apparaît intense, complexe et gourmand, avec des notes beurrées, épicées, florales, grillées, des nuances de fruits secs. Cette richesse aromatique se prolonge dans une bouche ample, élégante et longue. (RM)

Structuré, aromatique, élégant, ce brut a séduit nos dégustateurs. Les raisins noirs (meunier 60%, pinot noir 30%) laissent leur empreinte dans son expression fruitée (fruits rouges nuancés de notes florales), puis dans son ampleur gourmande et sa structure. Présente dès l'attaque, une agréable vivacité lui assure un bel équilibre.

Élevés en fût, pinot noir et meunier font jeu égal dans cette cuvée jaune doré, qui s'ouvre sur de fines notes d'amande et de noix fraîches. Abricot, fraise..., le fruit s'affirme en bouche, accompagné de nuances plus évoluées, confites et miellées, avec une touche de sous-bois. La matière est ample, la finale agréable, de belle longueur.

Deux parcelles de meunier (60%) et de pinot noir, vinifiés en cuve, sont assemblées dans ce champagne non dosé, épicé et gourmand, de belle tenue.

Construit sur la récolte 2014, un blanc de blancs très typé par son nez floral, vif et élégant, prélude à une bouche énergique, droite et longue, aux arômes frais de kiwi et d'agrumes. Pour l'apéritif et les produits de la mer.

Dominé par les raisins noirs (90%, dont 60% de meunier), un brut généreux au fruité éclatant, alliant la pêche, l'abricot et la mirabelle, un rien confits, au genêt, à la rose et à la brioche. La bouche, à l'unisson, est complexe, gourmande, ronde avec finesse et offre une longue finale minérale.

Des ceps de meunier âgés de soixante-cinq ans sont à l'origine de cette cuvée dorée, à l'expression épicée et fumée, qui séduit en bouche par son attaque fraîche, son ampleur et son onctuosité, ainsi que par ses arômes en harmonie avec l'olfaction.

née d'une forte majorité de noirs (90%, meunier surtout), une cuvée fraîche et nerveuse, aux arômes acidulés d'agrumes, d'ananas et de pomme verte.

Voilà trente ans que Florent Bergeronneau s'est installé sur un domaine situé à Villedommange, village de caractère accroché sur les pentes de la Montagne de Reims, non loin de la cité des Sacres. Il signe un 2006 assemblant par tiers les trois cépages champenois. Équilibré et frais, ce champagne séduit par ses arômes d'agrumes et de noisette. Il accompagnera une volaille. (RM)

Installé à Villedommange, au nord-ouest de la Montagne de Reims, Florent Bergeronneau a repris l'exploitation familiale en 1982. Après un blanc de blancs l'an dernier, il propose un blanc de noirs né des deux pinots. Avec son nez de fruits confits et de mirabelle, sa bouche gourmande, souple et miellée, ce 98 vit un apogée heureux. On le servira à table cet hiver. (RM)

Marque lancée en 1984 par le père du propriétaire actuel. Le vignoble s'étend sur 13ha. Ce 97, millésime rare, présente un bouquet de fleurs d'acacia et une bouche aérienne. Il est idéal à l'apéritif. Le blanc de blancs gagne une étoile pour ses arômes briochés, sa finesse épicée et son élégance. Une citation au bénéfice du Tradition (11 à 15€), presque un blanc de noirs (10% de chardonnay) des années 1998 et 1999, structuré et puissant. (RM)