Vignobles albert Schweitzer

Affichant une belle vitalité et beaucoup de fraîcheur, autour de notes d'épices et de fruits rouges, ce vin séduit par son équilibre, sa structure tannique bien dimensionnée et sa finale chocolatée. Un bon classique qui accompagnera volontiers des grillades avec une ratatouille.

Voilà un vin agréable, souple et rond, avec du gras, des tanins enrobés, un fruit mûr légèrement compoté et une assise tannique de bon aloi. Un côtes-de-bourg des plus aimables, à boire sur le fruit de sa jeunesse.

Ce classique de l'appellation, au nez mûr et marqué par les notes boisées de son élevage, déploie une bouche concentrée et structurée, dotée de tanins puissants mais qui ne nuisent pas à l'équilibre général. L'ensemble reste confortable et harmonieux, et s'accordera avec une belle viande rouge grillée.

Gourmand et affable, ce rouge à dominante de merlot ne manque pas de caractère. On appréciera ses notes de fruits rouges et de vanille, sa bouche ample et charnue stimulée par une fine amertume grillée. Un bon représentant du cru.

Une belle expression fruitée soutenue par un boisé présent mais de qualité, du volume, de l'équilibre, de la fraîcheur, des tanins fermes et une belle longueur: que demander de plus?

Ce vin à dominante de merlot, bien ordonnancé, développe un bon fruit noir, joint de notes épicées, dans une trame d'une belle sucrosité, ronde et structurée. C'est un vin dense et gras, très plaisant, un vin de caractère qui termine sur une finale fraîche faisant la part belle aux fruits acidulés. Parfait avec un rôti de boeuf sauce au poivre.

D'une très belle maturité, profitant d'un millésime généreux et complet, ce vin s'offre en toute plénitude; son fruit noir, légèrement vanillé, son volume et son ampleur s'associent à une belle fraîcheur. Un bon rapport qualité-prix.

Des arômes de fruits rouges mûrs, relevés de touches d'épices, de moka et de nuances fumées. Les tanins de qualité soutiennent le développement d'une matière à la fois souple, ronde et fraîche. Des tanins, on ne parle pas trop, du boisé on ne perçoit que le sillage.

Le château Poyanne, acquis en 1962, propose un 2008 dont l'élevage en cuve a préservé toute la fraîcheur. Le rubis de la robe est traversé d'éclats grenat. Le nez exprime surtout les fruits, ponctués d'une touche de menthe. Au palais, la saveur est fraîche, fruitée, soutenue par les tanins du raisin qui commencent à s'affiner. À boire dès maintenant.

Le château d'origine médiévale, remanié aux siècles suivants, domine la Gironde et un important vignoble de 40 ha. Dans le verre, ce 2005, paré d'un rubis flamboyant, s'exprime dans un registre fruité, caressé par un discret boisé épicé. La bouche fraîche et délicate est déjà affinée. On pourra servir sans attendre cette bouteille sur une lamproie à la bordelaise.

Le château de Thau, forteresse médiévale, domine la Gironde; il a hébergé saint Louis en 1249, au retour de la bataille de Taillebourg. En 2004 y est né un excellent vin rubis intense, au bouquet puissant mais élégant, très présent au palais. Déjà expressifs mais encore frais, ses bons tanins apéritifs lui assureront une bonne évolution pour les deux à cinq prochaines années. L'autre vin de la famille Schweitzer, le Château Poyanne rouge 2004, est cité; il est davantage sur le fruit à noyau, discrètement boisé, harmonieux en bouche; on pourra le servir un peu plus vite sur des viandes grillées et des fromages doux.

Un cru chargé d'histoire. Les murailles du château qui domine la Gironde remontent au XII e s. Ici sont passés des personnages tels que Saint Louis, roi de France, après la bataille de Taillebourg en 1249, ou le duc de Lancastre, lieutenant du prince de Galles. Ce 2001 est un vin de longue garde, à la robe profonde et brillante, au bouquet intense de fruits et de bois épicé. La bouche, ample et structurée, repose sur des tanins prometteurs, qui devront être attendus environ trois ans. Le Château Poyanne 2001 a obtenu une citation. Il est prêt.

Un des crus des vignobles Schweitzer, 17ha plantés à 60% de merlot et 40% de cabernet. Le 99 présente des reflets d'évolution. Le nez est délicat sur des notes grillées, de pain, de noisette et de sous-bois. Construit sur des tanins satinés, il pourra se boire assez rapidement avec des mets délicats.