Francis Lamblin
Appellations
- Côtes-de-bourg
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Informations pratiques
1, domaine de Beauséjour , 33710 Comps France
682008350
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Francis Lamblin
- rouge tranquille
Francis Lamblin, ancien militaire, s'est reconverti à la viticulture, appliquant les principes de l'agriculture biologique. Sa cuvée Hommage assemble le merlot et le cabernet-sauvignon à 20 % de cot (malbec), ce qui est assez typique de cette AOC. Elle se présente dans une robe pourpre enjôleuse. Le nez commence à s'ouvrir sur des notes de fleurs, de lierre, de fruits confiturés (myrtille). La bouche ample se révèle chaleureuse; les notes de bois toasté se marient avec un fruit de qualité. Les tanins chocolatés assurent une bonne finale. Dans deux ou trois ans, vous servirez ce vin avec du saumon en papillote.
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- rouge tranquille
Ce jeune viticulteur propose une cuvée Mozart née sur argilo-calcaire et assemblant 60 % de merlot, 20 % de cabernet-sauvignon et 20 % de malbec (cot) travaillés selon les principes de l'agriculture biologique. C'est un vin encore très jeune, mêlant des reflets rubis et pourpres. Les arômes, encore boisés, demandent de l'aération pour libérer des notes de fruits rouges et d'épices. L'entame est assez enrobée, mais les tanins de bois prennent vite le relais. Il faudra attendre au moins deux ans avant de servir cette bouteille avec du fromage.
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- rouge tranquille
Francis Lamblin vient de reprendre ce petit vignoble. En 2000, il a sélectionné 0,88ha pour cette bouteille née sur un terroir argilo-calcaire. Le premier nez est très boisé, puis l'agitation libère des arômes de fruits confits. La bouche, elle aussi, est sous le bois. Celui-ci devrait s'affiner au profit du fruit pour donner un vin de caractère d'ici deux à six ans.
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