Château Réaut

Une robe profonde, des arômes discrets mais frais de fruits noirs, de réglisse et de torréfaction, une attaque souple et suave ouvrant sur un cœur de bouche raffermi par des tanins encore serrés, une finale plus détendue et séveuse: la cuvée haut de gamme du château tient son rang.

Ces vignerons bio s'attachent aussi à élaborer des cuvées originales, un peu expérimentales, comme ce «blanc de blancs» de la récolte 2015 très confidentiel, au dosage minimal, qui ne contient pas une goutte de chardonnay. Au pinot blanc, encore présent en Côte des Bar, s'ajoute le pinot gris (42%), inusité en Champagne, autorisé lui aussi. «Curieux, assez rare, plaisant», concluent nos dégustateurs, qui décrivent une robe or pâle, un nez entre fleurs blanches, fruits mûrs (blancs et exotiques), fruits secs, notes briochées, léger boisé et une bouche d'une belle ampleur à la finale agréable, marquée par un retour des fruits secs.

Les cabernets ont la part belle (80%) aux côtés du merlot dans ce vin bien ouvert sur les fruits noirs mûrs. La bouche se révèle ample, généreuse, puissante, tannique: lui laisser du temps pour qu'elle s'affine, le potentiel est là.

Passé des notes animales, ce vin dévoile des arômes de fruits mûrs agrémentés de boisé grillé. En bouche, il séduit par son caractère corsé et bien charpenté. Il faudra savoir l'attendre.

Si l'élevage reste encore très présent à l'olfaction, il n'écrase pas les notes de confiture de fruits rouges qui apparaissent à l'aération. Le palais, ample, chaleureux et gras, offre une belle montée en puissance, soutenu par de robustes tanins. Du caractère et du potentiel.

Avec ce 2014, de nombreux amateurs auront du bon vin de «leur» propriété. Sans chercher à rivaliser avec le 2012, coup de cœur il y a deux ans, ce 2014 d'un grenat vif et brillant montre qu'il possède du caractère. Encore discret, son bouquet s'annonce assez prometteur par ses arômes naissants de fruit noir (cerise bigarreau) et de raisin mûr qui commencent à percer. Après une attaque franche et ronde, le palais se révèle chaleureux, charnu et corsé: fort plaisant, même si la finale encore stricte demande à s'arrondir.

Après un beau coup de coeur l'an dernier, ce cru original confirme qu'il possède un bon terroir et un réel savoir-faire avec un autre beau résultat dans un millésime difficile. Encore très jeune dans sa robe aussi fraîche qu'intense, ce 2013 se montre prometteur par ses arômes de fruits noirs mûrs et de vanille, par son volume en bouche et par sa bonne structure, bâtie sur des tanins élégants.

Les boulbènes argilo-calcaires des côtes de Saint-Macaire, près de Langon, ont été favorables à cet assemblage de merlot et de cabernet-sauvignon à parts égales. Le vin, habillé d'une robe carminée, intense, laisse le souvenir de la groseille et de la mûre. Sa chair ample et ronde emplit le palais de manière persistante jusqu'à une finale briochée. Un vin élégant à consommer dès aujourd'hui.