Château la Valade

Une cuvée hommage au grand-père d'Hervé Roux, qui a créé et dirigé le domaine pendant quarante ans. Un bien bel hommage qui doit tout au merlot. Robe intense et profonde, nez non moins soutenu de fruits à maturité, de boisé toasté et de graphite, bouche riche, charnue, suave, étayée par des tanins mûrs, avec une agréable fraîcheur en appoint, ce fronsac a tout pour plaire.

Issu du seul merlot, ce fronsac ne manque pas de charme avec son joli bouquet de fruits noirs assorti d'un boisé fondu, et sa bouche riche, suave, gorgée de saveurs fruitées et dotée de tanins doux.

Puissant et concentré, ce Canon la Valade paré de grenat sombre s'affirme dans un style viril: ambiance boisée (16mois d'élevage en fût), concentration d'arômes fruités, fraîcheur dynamisante, tanins francs et serrés. Un bon vin de garde.

Intime? Parce que récolté sur une micro surface de 70ares de terres calcaires à astéries? Sans doute, mais aussi parce que sur un tel terroir, ce 100% merlot se devait d'être choyé. Élevé 18mois en fûts de chêne neuf, il reste encore dépendant du merrain. Toutefois, ses saveurs fruitées parviennent à se faufiler dans une bouche longue, fine, équilibrée, bâtie sur des tanins bien en place. Attendez-le quelques années.

Ce 100% merlot joue la carte de l'équilibre et du confort. Le nez, fin et floral, donne le ton et la bouche suit ce registre apaisé, de grande mesure. L'élevage sous bois est parfaitement ajusté, laissant toute sa place au fruit et aux tanins qui ne sont pas durcis. L'ensemble est très agréable, suave et frais. Un très joli vin, grâcieux, à réserver sur une viande blanche d'ici 3 à 5 ans.

élevé sans apport de bois, ce vin joue d'emblée la carte du fruit et de l'accessibilité. Pari tenu puisque ses notes de myrtille, de cerise noire et de mûre séduisent au prime abord. Le palais poursuit sur ce registre tendre et élégant, avec une touche épicée bienvenue en finale, mais aussi beaucoup de matière en cœur de bouche. Un vin facile à boire, qui ne renie pas son potentiel, à partager sur un osso bucco.

Le premier nez s'ouvre sur des senteurs de violette. Suivent de près le cassis et la mûre, que l'on retrouve dans une bouche souple et agréable. L'ensemble est d'une belle harmonie et laisse le souvenir en finale d'un vin élégant.

Le nez fin et intense délivre des arômes de fruits rouges et un boisé délicat. La bouche est ample, élégante, structurée par des tanins certes présents mais enrobés. La finale laisse une impression de fraîcheur épicée. Un ensemble charmeur.

Cette cuvée tient son nom de son caractère confidentiel. Au nez encore marqué par le boisé répond une bouche ronde et harmonieuse, elle aussi sous l'emprise de l'élevage, mais dont l'harmonie et la trame tannique sont de bon augure pour l'évolution du vin.

la cuvée principale offre des arômes de fruits noirs épicés séduisants. Une trame de tanins encore austères invite à la garde.

Issu de pur merlot, ce 2015 a séjourné quatorze mois en barrique. Paré d'une robe sombre aux reflets pourpres, encore discret au nez, il s'ouvre sur des notes florales, fruitées et réglissées. Les fruits rouges, soulignés de touches toastées, s'affirment en bouche. Souple et suave en attaque, charnu et gras, le palais est assez consistant, sans être d'une puissance imposante. Ses tanins boisés, déjà arrondis, laissent une impression d'élégance.

Après vingt-deux mois passés en cuves béton, ce 2014 déploie un bouquet discret mais délicat de petits fruits rouges et noirs et de violette. Arômes qui se prolongent avec une touche poivrée dans une bouche souple, légère, aux tanins très fondus. À boire sur le fruit.

Une cuvée de pur merlot élevée dix-huit mois en fût. Encore dans la barrique, elle offre un bouquet épicé aux nuances de cannelle et de caramel. Ronde à l'attaque, charnue et ample, la bouche, dans le même registre que le nez, apparaît elle aussi dominée par les tanins du bois. Un ensemble bien construit qui donnera prochainement une jolie bouteille.

Hervé Roux, à la tête de ce domaine de 23ha depuis 2005, présente un 2010 né du seul merlot. Le nez marie aux fruits rouges des notes de cannelle, de vanille et de tabac. On retrouve ces arômes dans une bouche vive et structurée, qui appelle une garde de deux ou trois ans.

20 % de cabernets viennent compléter le merlot dans ce 2003 à la robe pourpre intense en début d'évolution; le nez naissant, légèrement boisé, évoque les épices et les fruits bien mûrs; la structure est puissante, charnue et bien fondue jusqu'en finale: un vin déjà prêt qui se gardera cinq à huit ans.