Scea domaine des Relagnes

Jean Bonnet, l'élaborateur de cette cuvée, est bien connu des lecteurs pour ses remarquables coteaux-d'aix du château Calissanne. Les dégustateurs du Guide ont aimé ce châteauneuf blanc frais et aromatique à l'olfaction (pamplemousse, abricot, notes beurrées et toastées), ample, vif et tonique en bouche. Un vin encore jeune mais prometteur, à découvrir dans deux ans sur un poisson sauce aux agrumes.

Acheté en 2006 par Philippe Kessler, propriétaire de la Calissanne, une référence en coteaux-d'aix, ce domaine est conduit par Jean Bonnet. Ce 2010 dévoile d'intenses parfums de baies noires sauvages, agrémentés de nuances de poivre frais et de genièvre. La bouche, fidèle à l'olfaction, séduit par sa fraîcheur, sa souplesse et sa longueur. Un châteauneuf à boire sur son fruit, sur une viande rouge juste grillée, relevée d'un tour de poivre du moulin, ou sur des rognons de veau.

La Clef de Saint-Thomas, c’est un peu la clef des champs. Champs ponctués d’arbres en fleur aux senteurs printanières… Déjà remarqué auparavant, ce châteauneuf blanc, alliant grenache (55 %), clairette, bourboulenc et roussanne, montre tout au long de la dégustation une fraîcheur florale, qui se conjugue harmonieusement à une belle rondeur. Il accompagnera pendant quatre ou cinq ans poissons cuisinés, viandes blanches et fromages de chèvre. Le domaine est depuis 2006 la propriété de la famille Kessler, qui gère aussi le réputé Château Calissanne en coteaux-d’aix-en-provence.

En 2006, Philippe Kessler, propriétaire du Ch. Calissanne, réputé pour ses coteaux-d'aix-en-provence, acquiert ce domaine. À majorité grenache, complété par la syrah et le mourvèdre, ce 2008 livre un nez aérien de fruits noirs frais et de menthol, agrémenté de senteurs de garrigue. La fraise sauvage, la cerise et des notes fumées prennent le relais dans un palais de belle tenue, persistant, plein et généreux. À déguster dans trois ou quatre ans sur un tajine d'agneau ou un tournedos.

Cette propriété acquise en 2006 par la famille Kessler a soumis comme l’an dernier son châteauneuf blanc à l’appréciation du jury. La composition de ce 2008 est identique à celle de son aîné: du grenache et du bourboulenc (30 % chacun) épaulés par de la clairette et de la roussanne. Vêtu d’or blanc aux reflets verts, ce millésime présente un nez discret mais fin aux nuances de fruits blancs (poire, coing). Sa fraîcheur en bouche lui permettra d’accompagner dès maintenant poissons et produits de la mer.

Portant le nom du fils du nouveau propriétaire, c'est la première vinification de ce domaine depuis son achat par Philippe Kessler en décembre 2006. Une cuvée confidentielle, l'exploitation de 7,5 ha étant essentiellement complantée de vignes rouges. La clé de la réussite réside dans l'équilibre de quatre cépages (grenache 30 %, bourboulenc 30 %, clairette 20 % et roussanne 20 %) qui offre un vin aérien aux notes de genêt. La vinification a été assurée par Sophie Bornand sous le contrôle du directeur d'exploitation, Jean Bonnet, et celle-ci a su respecter les fondamentaux de l'appellation. Nous attendons l'an prochain pour découvrir sa première vinification en rouge.

Ce domaine de 7,50 ha vient de changer de mains. Il a été acquis en 2006 par Philippe Kessler, déjà propriétaire en coteaux-d'aix-en-provence. Issu d'un assemblage classique dominé par le grenache, ce 2005 se partage entre les fruits rouges à l'alcool et des notes grillées. Sa structure assez ferme demandera quatre ou cinq ans pour se fondre. Une certaine fraîcheur en bouche lui permettra de trouver facilement sa place à table, même avec des viandes blanches.

Domaine de la famille Boiron depuis le début du XVIII e s., cette propriété est dirigée par Olivier Hillaire, ancien rugbyman. Le 2004, pourpre brillant, exprime volontiers des arômes de fruits mûrs, ponctués de boisé. Il se montre plein, souple et d'une bonne longueur au palais, si bien qu'il peut déjà être apprécié.

Le lieu-dit des Relagnes fut une roseraie au temps des papes. Ce vignoble est dans la famille depuis 1716: les Boiron ont été commerçants lyonnais, mais ils sont revenus à Châteauneuf après le phylloxéra. De ce vin on dit qu'il bourguignonne. Très coloré (rouge cardinal intense et appuyé), il suggère la framboise et le cuir. Froment, herbes de garrigue, il ne manque ni de gras ni de mâche sur une belle longueur en bouche. A attendre un peu.

Un grand vin que l'on gardera bien huit ans. La robe dorée laisse entrevoir les nuances d'une future évolution. Amande et fruits au sirop agrémentent le nez, tandis que la fraîcheur et la longueur du palais achèvent de convaincre de la qualité et du potentiel de vieillissement de ce 2003. Avec une étoile, la cuvée Les Petits Pieds d'Armand rouge 2001 (38 à 46 €) fait preuve de finesse; elle mérite d'être bue dans les trois ans.

Syrah et grenache à parts égales pour ce 2001 bien structuré à la robe rouge rubis. A l'aération, il dévoile de jolies notes de fruits rouges puis de fruits secs. En bouche, on retrouve les fruits que suivent quelques nuances végétales. Un vin chaleureux et corsé qui demande à vieillir.

Depuis le XVIII e s. dans la même famille, cette propriété compte 18ha. Café et cacao au nez pour cette Cuvée Vigneronne marquée par un long élevage en fût (dix mois au minimum). Elle présente également des notes de vanille et de goudron. Ample et complexe, la bouche est profonde, harmonieuse. Un vin de garde moyenne –quatre à cinq ans– mais que l'on peut apprécier dès aujourd'hui.

Voici une belle Cuvée vigneronne. La vendange n'est pas éraflée et bénéficie d'un élevage en barrique sur lies fines. Les arômes dominants évoquent le fruit rouge et la réglisse. Harmonieuse, la structure tannique est bien présente. A boire dans les cinq ans.