Domaine de la ville de Berne
Appellations
- Lac de Bienne
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
chemin de Poudeille , 2520 La Neuveville Suisse
32 751 21 75
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc tranquille
Ce domaine, appartenant à la ville de Berne et géré par la famille Louis, est la plus grande propriété du lac de Bienne, avec 21ha. La vieille cave a été transformée en salle de réception. Le jury a été séduit par ce chasselas très floral qui laisse un fin cordon de perles dans le verre. Après une attaque vive, la bouche s'équilibre bien entre vivacité et richesse. Face à l'île Saint-Pierre, si chère à Rousseau, vous apprécierez cette bouteille sur un filet de perche ou une tête de moine, cette spécialité fromagère du Jura.
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- blanc tranquille
La famille Louis gère depuis quatre générations le domaine de la ville de Berne, qui est, de loin, le plus grand du lac de Bienne (20ha). Voici un chasselas frais, typé, agréable à boire à l'apéritif, marqué par des notes minérales et des arômes d'agrumes. Un vin fruité, équilibré en bouche.
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- blanc tranquille
Dans l'immense et moderne cave du domaine, les spécialités sont vinifiées en barrique depuis cinq ans, comme ce chardonnay très structuré et complexe. A dominante de noisette, le vin gagne en ampleur avec une ligne vanillée très harmonieuse.
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- rouge tranquille
Depuis 1907, la famille Louis exploite les vignes de la ville de Berne. Hubert Louis, le représentant de la quatrième génération, cultive actuellement 25 ha sur les rives du lac de Bienne et sur l'île Saint-Pierre. Son gamaret 2009, à la robe pourpre et intense, offre un nez aux notes d'épices et de fruits noirs. Riche et structuré, ce vin aux tanins fondus et persistants promet une bonne garde, même s'il accompagnera déjà à merveille une viande rouge.
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- rouge tranquille
Sis sur la colline des Lorettes, la cave se fond entre le vignoble et le lac. Des rendements bas de 750 g/m 2 ont permis de produire ce vin complexe, habillé de pourpre. Un pinot noir souple, structuré et fruité qui pourra encore attendre dans votre cave un an ou deux.
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- blanc tranquille
Propriété de la ville de Berne, ce domaine est conduit depuis des générations par la famille Louis. C'est dans la vieille cave de l'imposante maison de Bellelay que vous dégusterez ce chasselas au nez floral et minéral, parfaitement représentatif de son terroir. Un vin structuré et harmonieux, rehaussé par un léger perlant.
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- rouge tranquille
La famille Louis gère ce domaine de 20 ha, propriété de la ville de Berne, depuis cent ans. Le pinot noir représente 35 % de l'encépagement, la faveur étant donnée au chasselas. 2006 fut marqué par les caprices du ciel: un millésime difficile donc que Hubert Louis a su maîtriser. Son pinot noir rubis chatoyant présente un nez encore timide, mais au palais se révèlent des arômes de baies noires et de cerise. Les tanins structurent aimablement la chair, de sorte qu'une garde de deux ou trois ans suffira à harmoniser ce vin. Pour des grillades et des viandes blanches.
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