Château la Martinette

Cet élégant rosé à la teinte peau de pêche combine une moitié de cinsault, une bonne part de grenache (30%), du rolle et de la syrah. Un bouquet fin de nèfle et d'arbousier, nuancé de notes exotiques, prélude à un palais vif à l'attaque, puis onctueux et suave, persistant longuement sur une légère amertume de bergamote. Idéal pour accompagner des coques en persillades.

Cette cuvée, dotée d'une robe intense tirant sur le violet, propose un nez ouvert sur la mûre, la griotte et le boisé grillé et torréfié. Une attaque ronde ouvre sur une bouche intense et puissante, aux arômes de café et de noisette, avec des tanins bien présents en soutien. Un vin déjà bien équilibré, qui se bonifiera encore avec les années.

grenache, cinsault, syrah et vermentino ont été assemblé pour cette cuvée à la robe rose clair et au nez de pêche, de petits fruits rouges et de fleurs blanches. L'attaque est gourmande, la bouche est ronde avec une belle matière et une finale fruitée rafraichissante.

Deux étoiles pour cette cuvée d'assemblage (cinsault, syrah, grenache, tibouren, mourvèdre) couleur pêche brillante qui dévoile au nez des arômes floraux et fruités (pêche, framboise). La bouche est souple, tendre, dotée d'une belle tension et d'une bonne persistance aromatique. Finale saline agréable.

Une olfaction délicate autour des fleurs blanches et des épices de la garrigue pour ce 100% rolle ayant séjourné huit mois en fût. En bouche, on apprécie son volume, sa fraîcheur et sa finesse aromatique au diapason du bouquet. Un ensemble élégant et harmonieux.

un rosé au fruité intense (fruits rouges, agrumes, pêche blanche), tonique et long en bouche.

Un assemblage classique grenache-syrah-cinsault. La séduction opère dès le bouquet, très frais, exotique, citronné et un brin amylique. Elle se poursuit avec un palais très élégant, souple, aérien et persistant sur le fruit. Un bel ensemble expressif et charmeur.

Paré d'une élégante robe pourpre, ce 2013 complexe et chaleureux dévoile des parfums gourmands de fruits rouges mûrs et de réglisse. Une attaque ample ouvre sur un palais très harmonieux, doté de tanins soyeux et fondus et renforcé par un boisé encore dominateur mais de grande qualité. Un vin fort prometteur.

un blanc boisé, ferme et structuré, aux accents de caramel, d'amande et de poivre.

un rosé frais, amylique et fruité (agrumes).

"Le rollier d'Europe est un oiseau rare aux couleurs vives, turquoise, autrefois appelé corneille bleue. Quelques individus fréquentent les bois de cette propriété d'avril à septembre, d'où le nom de cette cuvée. Floral à l'olfaction, ce 2011 livre un élégant bouquet de rose, de violette et de fleur d'oranger. L'attaque franche annonce une bouche en souplesse et en finesse, animée par le caractère acidulé de la framboise. ""De la dentelle."" Le rosé 2011 cuvée Colombier (8 à 11 €; 31 000 b.) obtient également une étoile pour sa puissance autour des fruits exotiques et des agrumes."

Rose tendre animé de nuances orangées, cette cuvée brillante évoque la pêche de vigne et les fleurs blanches. Elle présente un bon équilibre en bouche. Après une attaque franche et vive, la rondeur s'impose mais toujours soutenue par la fraîcheur. Un vin élégant à déguster sur de petits farcis niçois. Le rouge 2007 (11 à 15 €) est cité pour son côté gouleyant.

Au verre, il apparaît presque transparent. Mais derrière sa pâleur aux reflets brillants, ce 2007 attire par son nez expressif et fin de fruits à chair blanche, d'abricot et de grillé. Dans le même registre, la bouche se révèle grasse et douce, élégante. Un vin équilibré à boire sur un tartare de saint-jacques.

Vêtu d'une robe coquille d'oeuf à reflets gris, ce rosé fait bonne impression dès le premier regard. Impression confirmée par les parfums de fruits jaunes et de fleurs blanches qui demeurent longuement au palais. L'élégance est le signe distinctif de cette chair ample et ronde, avec juste ce qu'il faut de fraîcheur pour l'équilibre.

Assemblage de syrah majoritaire (80 %) complétée de cabernet-sauvignon, cette cuvée élevée dans le bois arbore une robe foncée, presque noire aux reflets violacés. Empreinte d'arômes de fruits rouges et de vanille, la bouche se fait remarquer par sa puissance et sa structure. À servir dès maintenant avec une viande rouge.

Situé à l'extrémité sud du territoire de Lorgues, le vignoble du château La Martinette s'étend sur plus de 280 ha, mais c'est sur 1 ha seulement qu'est produit ce viognier à la robe jaune pâle. Il se révèle pleinement en bouche, offrant du gras et une longue finale gourmande sur des notes d'ananas et de litchi. À savourer avec une salade d'avocat et de pamplemousse aux miettes de crabe.

Lorgues est un village pittoresque: il suffit d'arpenter ses ruelles pour découvrir entre autres l'enceinte fortifiée, les maisons du XVIII e s., la porte sarrazine du XII e s. La Martinette est un autre but de visite. Elle vous réserve un vin grenat profond qui attire l'oeil tout autant que le nez. On y décèle des arômes de fruits rouges (cassis et framboise), nuancés d'un boisé fondu. Le corps est charpenté par des tanins denses mais bien intégrés qui participent à sa rondeur. Vous pourrez encore garder deux ou trois ans cette bouteille avant de la servir avec une daube. Le 2004 rosé révèle une fraîcheur fruitée des plus plaisantes: il obtient deux étoiles.

Osez une garde de deux ou trois ans. Les tanins sont prometteurs, en effet, et devraient se fondre dans la chair pleine et ronde. Le boisé de l'élevage se nuancera également avec le temps. Les plus impatients décanteront cette bouteille en carafe pour la servir avec un gibier.

Le millésime 2000 ne déroge pas à la règle qualitative des vins rouges de ce domaine. En effet, épices, confiture de fraises et vanille laissent augurer une bouche ample et équilibrée, soulignée d'une pointe mentholée. Le boisé, hérité d'un élevage de neuf mois, ainsi que les tanins sont encore perceptibles, mais promettent de se fondre dans les deux ans.

Cette sélection provient des plus vieilles vignes de syrah du domaine. Du cépage, elle a hérité des arômes d'épices et de fleurs; de son passage en fût elle retient un sillage vanillé et torréfié. La bouche est riche, corsée, équilibrée et pleine de promesses.