Château du Taillan

Une forte dominante de merlot (89%) dans ce vin d'un abord fermé, qui s'ouvre peu à peu sur de délicates notes épicées et fruitées. Arômes qui participent aussi au charme d'une bouche ample, dense, ronde, soyeuse, épaulée par de beaux tanins affinés. Tout est de bon goût dans cet ensemble très équilibré, qui vieillira avec grâce.

À l'image de son château, ce 2015 a fière allure dans sa belle robe de velours d'un pourpre sombre. Le bouquet évolue vers des notes épicées, tout en gardant beaucoup de fraîcheur et de finesse. Ample et long, le palais est porté par une charpente de tanins fins et moelleux qui lui donnent une réelle distinction.

Ici le terroir argilo-calcaire favorise le merlot (70%). Le vin revêt une robe profonde, aussi élégante que le nez. Bien ouvert, le bouquet allie avec bonheur un boisé complexe aux nuances épicées et des notes de fruits bien mûrs. Après une attaque ronde, la bouche laisse découvrir une matière copieuse, ronde et concentrée, soutenue par une solide structure. Un boisé généreux renforce la structure et intensifie la finale.

Les cinq héritières de la famille Cruse qui ont en main la destinée de ce château chargé d'histoire et d'art ont à cœur de produire un vin à la hauteur des lieux. Avec succès si l'on en juge d'après ce 2010 parfaitement élaboré. Le vin séduit d'emblée par sa robe d'un seyant grenat profond et par son bouquet très fin, ouvert sur de riches notes de fruits mûrs (cerise confite) agrémentés d'épices. Dès l'attaque, se dévoile un palais bien constitué, ample, dense, solide, boisé. Du haut-médoc dans le texte, à découvrir après quatre ou cinq ans de garde, et plus encore.

Un château du XVIII e s., des chais du XVII e s. et dans le parc un retable classé Monument historique: ce cru situé aux portes de Bordeaux est l'un des hauts lieux touristiques du Médoc. Sa visite sera l'occasion de découvrir aussi ce 2008 au nez fait de cassis frais, de notes boisées et d'épices que l'on retrouve dans un palais aux tanins encore jeunes. Pour un magret de canard dans deux ou trois ans.

Vaste domaine situé aux portes de Bordeaux, cette propriété mérite une visite pour son château et ses caves voûtées du XVI e s. C’est aussi un cru où l'on allie tradition familiale et modernité, notamment depuis qu’Armel et Nicolas Falcy sont aux commandes. Paré d’une robe brillante, leur vin livre un nez de fruits rouges prometteur. L’attaque, tout en rondeur, et les tanins soyeux confèrent au palais une réelle harmonie.

Ce domaine d'une centaine d'hectares commandé par une demeure du XVIII e s. possède des chais classés datant du XVI e s. Pourpre brillant à reflets rubis, encore marqué par l'élevage, ce vin puissant aux arômes de cuir et d'épices aura besoin de quelques années de garde pour trouver sa pleine harmonie. Sa structure tannique et sa fraîcheur finale lui permettront d'attendre.

Dans la famille depuis un peu plus d'un siècle, ce château est un haut lieu médocain avec son chai classé Monument historique, et, dans le parc, un retable de marbre rose dit des enfants trouvés qui veille sur la vigne. La noblesse et l'élégance des lieux se retrouvent dans le vin. Qu'il s'agisse de la robe grenat sombre aux reflets pourpres, du bouquet aux notes de cannelle, de poivre et de gingembre, ou encore du palais, porté par des tanins harmonieux. La pointe d'amertume en finale indique qu'il faudra patienter deux à trois ans avant d'ouvrir cette bouteille.

Aux portes de Bordeaux, ce magnifique château du XVIII e s. mérite une halte. Ce sera l'occasion de découvrir son vin au caractère bien trempé, avec des notes de gibier et une solide charpente reposant sur des tanins qui appellent la garde.

Aujourd'hui dans la banlieue bordelaise, le château de Taillan (XVIII e s.) est l'une des plus belles demeures de la Gironde. Sans rivaliser en majesté et en grâce avec l'architecture, son vin est bien fait, avec des tanins serrés et d'agréables arômes de fruits rouges.

Célèbre pour sa légende de la Dame Blanche, ce cru, dont les chais sont classés Monuments historiques est situé aux portes de Bordeaux. Il appartient à cinq soeurs, d'où le nom de cette cuvée. D'une couleur profonde, celle-ci s'annonce par un bouquet où la cerise et le cassis réussissent à trouver leur place dans un ensemble encore dominé par le bois. Au palais apparaît une matière suffisante pour permettre aux différents composants de se fondre.

Le premier vignoble de la périphérie urbaine de Bordeaux situé juste après la Jalle de Blanquefort qui marque la limite sud du Médoc. Le bois est encore très présent dans le bouquet de ce vin né sur argilo-calcaire et qui privilégie le merlot (60%). La bouche veloutée bénéficie de tanins bien extraits qui se fondront dans l'ensemble d'ici quatre ou cinq ans.

Aux portes de Bordeaux, ce cru possède l'un des plus anciens et plus beaux chais cuviers du Bordelais. Composé de 60% de merlot, aussi profond dans sa robe que dans son expression aromatique aux notes d'épices, de torréfaction, d'anis et de menthol, son 98, né sur un terroir argilo-calcaire, a lui aussi fière allure. Rond et tannique à la fois, doté d'une structure solide mais sans agressivité, il sera flatteur sur un gibier à plume.