Earl vignoble Cantelaube (Ch. Bellegrave du Poujeau)

Une belle présentation pour ce vin couleur rubis, ouvert sur d'élégantes et engageantes notes de fruits rouges bien mûrs sur fond de moka. Le palais se montre bien équilibré, frais, souple, doté de tanins fondus. Une bouteille de l'on pourra apprécier dans sa jeunesse.

Ce 2016 est un joli vin de garde. D'un rubis intense, il livre un puissant bouquet encore marqué par le bois, avant de montrer par ses tanins serrés et sa matière ample qu'il possède un bon potentiel d'évolution.

Au Pian-Médoc, commune située aux portes de Bordeaux, les vignes sont quelque peu cernées par l'agglomération. Heureusement, de nombreuses clairières aux sols de graves garonnaises, comme celle-ci, ont été préservées. Ici, 4ha complantés de cabernet-sauvignon (50%), de merlot (40%) et de cabernet franc, à l'origine d'un 2010 plein de fougue et de jeunesse, joliment bouqueté autour de notes florales (rose), fruitées (cerise noire), réglissées et mentholées, solide et vigoureux en bouche. Encore un peu strict mais harmonieux, il a encore besoin de lisser ses tanins; on l'attendra deux ou trois ans.

Coincé sur une butte de graves entre la banlieue dévorante et les pins, ce cru est un témoin du passé viticole du Pian-Médoc. D'une teinte cerise nuancée de violine, ce 2007 alliant le fruit et l'épice se montre rond, frais et bien équilibré en bouche. À boire dès maintenant.

Sauvegardés de l’urbanisme galopant de l’agglomération bordelaise, ces 4 ha replantés en 1981 ont donné naissance à un vin qui séduit par sa souplesse et par la fraîcheur de ses arômes de fruits rouges. Les tanins bien fondus permettront d’apprécier cette bouteille prochainement sur une assiette de charcuterie.

Juchée sur une croupe de graves cernée par la pinède, cette propriété fait la part belle aux cabernets (près de trois quarts de l'assemblage ici). Très 2005 par sa robe sombre, ce vin s'ouvre à l'agitation sur les fruits noirs, les épices et les notes de torréfaction. Rond et charnu, le palais révèle des tanins encore jeunes et une longue finale aux accents réglissés qui ne laissent planer aucun doute sur son potentiel de garde (trois à cinq ans).

Disparu à cause des gelées de 1956, ce vignoble a revu le jour en 1976, grâce aux efforts du directeur de la Chambre d'agriculture de l'époque qui le replanta. Trente ans plus tard, on découvre un vin au bouquet riche et concentré de fruits mûrs sur fond de vanille. Puissant et élégant jusqu'en finale, ce 2004 méritera de vieillir pendant au moins quatre ou cinq ans.

Presque aux portes de Bordeaux, ce cru associe 68 % de cabernet-sauvignon à 28 % de merlot et à 4 % de cabernet franc. Il sait se rendre séduisant par la complexité de son bouquet (bois et fruits rouges cuits), avant de laisser découvrir une bonne présence tannique qui lui permettra d'être attendu deux ou trois ans.

Graves, cabernet-sauvignon, la bonne constitution de ce vin s'explique aisément. On l'ouvrira dans trois ou quatre ans pour qu'il n'ait pas perdu ses arômes de poivron, de paprika et de fruits rouges. Une agréable bouteille fraîche et veloutée.

Né sur un cru aux sols de graves, planté à majorité de cabernet-sauvignon (66%), ce vin porte la marque du cépage tant dans son bouquet aux notes fruitées qu'au palais. Si l'on découvre un solide côté tannique, encore un peu austère, la chair s'annonce prometteuse. Une bouteille à attendre quatre ou cinq ans.

Replanté en 1981, ce vignoble propose une cuvée vieillie dans le bois, à garder en cave pendant au moins trois ans. Ce millésime affirme son originalité et se distingue par son sens de l'équilibre. Originalité du bouquet où les notes de rancio et de chocolat viennent s'associer aux parfums plus classiques de cassis et de pruneau; équilibre du palais dont l'ample matière s'ouvre sur une belle finale réglissée.