Sarl vignobles Dubourdieu

Une belle régularité pour ce cru qui propoe un graves blanc qui fait la part belle au sauvignon (70 %). Sa robe jaune pâle à reflets verts attire et son bouquet aux fines notes d'agrumes, de fleurs printanières et de grillé est expressif. Moins cependant que le palais; gras et structuré, celui-ci monte en puissance et finit sur de délicates nuances de noisette. Des mêmes propriétaires, le Ch. Moulin de Ségurat blanc 2006 (5 à 8 €) a obtenu la même note. Il privilégie le sémillon et n'a pas connu le bois. Gras et aromatique, floral et fruité, il sera lui aussi fort plaisant à boire jeune.

Du merlot et du cabernet à parts égales: l'équilibre de l'assemblage se retrouve dans ce vin simple et franc. Très nature dans son expression aromatique faite de fruits frais, de menthol et de réglisse, ce 2005 se développe agréablement au palais, soutenu par d'aimables tanins. On pourra le déboucher bientôt, ou le laisser s'épanouir pendant deux ou trois ans.

Appartenant au bel ensemble de vignobles, ce cru propose un 2005 des plus agréables. Très expressif, il joue avec les notes de fruit de la Passion, de genêt, de pamplemousse et de citron. Frais et bien soutenu par un bois élégant et fondu, il peut être apprécié sans attendre. Le rouge 2004 a été cité par le jury.

Année du passage de relais à la tête de la propriété, 2002 fut aussi celle d'un vin qui révèle une bonne présence du botrytis. Souple et complexe, il marie des arômes de fruits confits, de citron et de fleurs blanches. Cette association de parfums s'exprimera heureusement sur un curry de poulet.

Commandé par une maison girondine dominant une colline face au Sauternais, ce cru s'inscrit dans la continuité familiale. Agréablement bouqueté avec des notes de fruits rouges mûrs et de pruneau cuit, son 2002 affirme sa vocation à la garde par des tanins encore vifs et une structure dense. On l'attendra de deux à quatre ans en l'associant à des plats peu relevés pour éviter d'accentuer le côté épicé de la finale. Marqué par de délicats arômes, le blanc 2003 (5 à 8 €) a été cité. A servir à l'apéritif dès cet automne.

Situé non loin du bourg d'Illats, dont l'église fondée au XII e s. renferme un très beau retable en bois polychrome du XVII e s., ce cru associe à parts égales merlot et cabernet. Le résultat est plus que séduisant par son harmonie. Celle-ci se lit dans la robe, d'un rouge vif, comme dans le bouquet fruité. L'attaque douce est d'une bonne intensité de même que le palais volumineux et riche de tanins. A attendre deux ou trois ans. Egalement très expressif avec un côté sauvignon (pamplemousse, fruit de la Passion et genêt), le blanc 2001 (5 à 8€) a obtenu lui aussi une étoile.

Avec une jolie église romane, Illats mérite certainement un détour. Ce sera l'occasion de découvrir quelques crus intéressants, dont celui-ci. Frais et d'une agréable couleur jaune pâle, ce 2000 blanc sait se montrer fort séduisant par son bouquet aux notes de genêt et de fruit de la Passion, avec une dominante de pamplemousse qui se retrouve au palais.

Adapté au terroir argilo-graveleux, l'encépagement se partage également entre le merlot et le cabernet-sauvignon. De bonne tenue pour un 97, ce vin porte la marque des deux variétés qu'expriment la richesse du bouquet et une bonne présence tannique. Simple mais plaisant, le blanc 98 a également obtenu une citation.