Scv vignerons de Cabestany et d'Alenya
Appellations
- Muscat-de-rivesaltes
- Côtes-du-roussillon
- Rivesaltes
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Informations pratiques
1, avenue du Roussillon , 66330 Cabestany France
04 68 50 48 59
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Scv vignerons de Cabestany et d'Alenya
- blanc tranquille
Ce vin est produit sur les terrasses caillouteuses de la Têt, excellent terroir pour les muscats. Sa robe est d'or jaune limpide. Son bouquet évoque les agrumes (zeste d'orange), le tilleul et la fleur d'amandier. Une très belle personnalité se révèle en bouche: beaucoup d'onctuosité, rehaussée par des notes de miel et de sucre candi.
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- blanc tranquille
Une longue et élégante bouteille pour ce muscat, dont les jurés n'ont vu que l'or somptueux de la robe. Le nez, d'abord discret, s'ouvre à l'aération sur des fragrances de fruits exotiques, de poire et d'agrumes. La bouche est fraîche et aromatique, animée par un léger perlant. Un vin pour accompagner un dessert: tarte aux garriguettes, sorbet aux fruits exotiques...
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- rouge tranquille
Jouxtant Perpignan, la commune de Cabestany s'est développée avec intelligence. Elle a su éviter de devenir une ville dortoir et a conservé fièrement un important vignoble qui se partage entre vins de cépages et AOC sur les terrasses ensoleillées propices également aux vins doux naturels. L'élevage en fût apporte à cette cuvée des senteurs d'épices exotiques (vanille) et une touche de genévrier. La bouche est dominée par le fondu et la finesse de la syrah (variété dominante), accompagnés de notes d'amande grillée et de noix de coco léguées par le fût. Harmonieux dès cet automne, un vin à servir sur des mets épicés.
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Cuvée du Cinquantenaire Ambré Elevé en fût de chêne 1995
- blanc tranquille
Etymologiquement tête d'étang, le village de Cabestany, agréable banlieue de Perpignan, domine de ses terrasses d'anciens étangs aujourd'hui asséchés. Limpide, le vieil or de ce 95 est avenant et dévoile des senteurs d'abricot et de coing sur fond de fruits à l'eau-de-vie et de banane flambée. La bouche est très douce dès l'attaque. Le fruit confit et le raisin à l'eau-de-vie se disputent la finale.
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