Xavier Borliachon
Appellations
- Castillon-côtes-de-bordeaux
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
27, rue de Beynat , 33350 Saint-Magne-de-Castillon France
05 57 40 01 14
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Xavier Borliachon
- rouge tranquille
Cette cuvée Léonard, hommage sans doute à un aïeul, dont le portrait orne l'étiquette, est une sélection de vieilles vignes à l'assemblage inhabituel dans lequel le cabernet-sauvignon fait jeu égal avec le merlot. Cela donne un vin au nez élégant de fruits rouges et de vanille, à la bouche massive et chaleureuse marquée par les tanins. À attendre au moins deux ans.
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- rouge tranquille
Un encépagement équilibré entre merlot et cabernet-sauvignon, un élevage d'un an en fût (dont 20 % en fût neuf). Il en résulte un vin de couleur rouge soutenu, marqué par un boisé toasté et dont les tanins puissants demandent encore à se fondre. Une garde de deux à cinq ans est recommandée.
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- rouge tranquille
Encore une fois, ce château comblera les amateurs de vins typés et sincères. Sous sa robe grenat sombre, les arômes de mûre, de réglisse et de torréfaction sont élégants. Sa structure tannique, souple et équilibrée, évolue avec puissance et finesse. Ce vin de plaisir est déjà prêt à boire. La cuvée Léonard 2003 (8 à 11 €) obtient également une étoile.
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- rouge tranquille
Etabli sur un terroir argilo-calcaire somme toute assez classique, ce château ne déçoit jamais l'amateur de vins sincères et bien faits. Ce 2002 à la robe brillante offre un bouquet complexe assez typé par ses notes de fruits rouges et d'épices. Les tanins sont frais, bien mûrs et équilibrés. Ce vin de garde pourra être servi dans deux ou trois ans. La cuvée Léonard 2002 (8 à 11 €) obtient également une étoile; issue des plus vieilles vignes, elle est marquée par un élevage boisé: elle offre un côté toasté et des tanins plus puissants. A garder en cave entre trois et six ans.
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- rouge tranquille
De vieilles vignes de merlot (50 %) et de cabernets, vendangées manuellement, entrent dans la composition de cette cuvée Léonard. Sa robe est violine et les arômes de griotte, de fumé, de café et de réglisse apparaissent ouverts. Les tanins, mûrs et très présents, sont équilibrés jusqu'en finale. Tout est réussi pour offrir un vrai plaisir dans un à trois ans.
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- rouge tranquille
La cuvée Léonard est une sélection rigoureuse issue de vieilles vignes de merlot (50%) et de cabernet-sauvignon (50%). Dans une robe pourpre aux reflets carminés, elle offre un nez puissant de torréfaction ainsi que de confiture de framboises, de pruneau. Sa structure souple et soyeuse ne manque pas d'étoffe; elle évolue avec une réelle harmonie entre le fruit et le bois. Un vin qui devrait s'épanouir totalement après deux à cinq ans de garde.
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- rouge tranquille
Un assemblage équitable de merlot et de cabernet-sauvignon, nés sur argilo-calcaire, a produit cette cuvée Léonard très bien vinifiée. La robe grenat est profonde et les arômes de cuir et de fleurs sont en harmonie avec des notes boisées vanillées. Les tanins amples et bien mûrs structurent avec élégance un vin équilibré, tout en gardant une bonne puissance. Attendre deux à trois ans pour ouvrir cette belle bouteille.
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- rouge tranquille
Cette cuvée est une sélection à parts égales de merlot et de cabernet-sauvignon issus de vignes âgées de trente-cinq ans. Elle présente une robe grenat profond, des parfums de cerise, de cuir et de grillé. Sa structure riche et puissante révèle du gras, puis du volume en finale. C'est un vin très équilibré, plein d'avenir, qui tiendra ses promesses dans deux à six ans. La cuvée classique 98 (30 à 49F) obtient une citation pour son bouquet agréablement mentholé et épicé et pour son caractère tannique élégant et soyeux .
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- rouge tranquille
Vinifiée avec une grande rigueur, cette cuvée Léonard a été diversement appréciée par le jury: certains ont aimé ses arômes de boisé vanillé et fumé ainsi que la puissance de ses tanins, d'autres ont été gênés par l'élevage en barrique. Il est donc nécessaire d'attendre deux ou trois ans que ce vin gagne en harmonie...
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