Vignobles Molinier
Un domaine familial fondé en 1927 et l'un des premiers de la région à avoir mis en bouteilles sur la propriété. Conduit depuis 1999 par Guillaume Molinier, le vignoble s'étend aujourd'hui sur 50 ha d'un seul tenant autour d'une bâtisse du XIXe s.
Appellations
- Costières-de-nîmes
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Informations pratiques
Château Roubaud Gallician, 30600 Vauvert France
+33 4 66 73 30 64
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Vignobles Molinier
- rouge tranquille
Cette cuvée associe 30 % de grenache, de syrah et de carignan, accompagnés par une touche de cinsault. Cela donne un vin bien ouvert sur les fruits mûrs (cerise et fraise) et les épices, rond et souple en bouche, raffermi par un joli grain de tanins. La finale, plus sévère, appelle un peu de garde.
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- rosé tranquille
un assemblage mi-syrah mi-grenache pour ce rosé clair d'une aimable simplicité, bien fruité (fruits rouges et agrumes) au nez comme en bouche, souple et frais.
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- rouge tranquille
«Le vin plaisir», c'est ainsi que le vigneron présente cette cuvée. Un costières rond et gourmand en effet, sur les fruits rouges et les épices agrémentés d'une note de sous-bois, qui ne manque pas non plus de structure. Un ensemble équilibré, à boire ou à attendre.
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- rouge tranquille
Ce domaine familial de 60 ha d'un seul tenant s'inscrit dans la tradition avec ce vin dominé par la syrah, associée au grenache et au mourvèdre. Sous des reflets grenat profond, cette cuvée affiche une belle fraîcheur fruitée de cassis, de fraise, de mûre et de myrtille, accompagnée d'une note grillée. Ample et charnue, la bouche est dans le prolongement, agrémentée de nuances végétales et soutenue par des tanins serrés. Un vin de belle extraction à servir avec une gardianne de taureau.
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- rouge tranquille
Élaboré à partir de cépages traditionnels de l'appellation, ce vin présente une robe sombre aux reflets pourpres et un nez frais de cassis, de poivre et de Zan. D'une très belle complexité en bouche, franc, puissant, il évolue sur des tanins soyeux et laisse une impression d'harmonie et d'élégance. À attendre deux à trois ans. La cuvée Prestige rosé 2005 (5 à 8 €) est très réussie: couleur pivoine, notes aromatiques de fraise et de citron, bouche vive dominée par la fraîcheur et un côté acidulé rappelant la groseille.
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- blanc tranquille
Valeur classique et constante de l'appellation, le château Roubaud propose un joli vin blanc agréable, où le fruit vert domine: citron vert, pamplemousse, accompagnés de verveine. L'attaque fraîche s'efface au profit de la rondeur portée par des notes florales. Le rosé Cuvée Prestige 2004 a également été cité pour ses arômes de griotte et sa fraîcheur.
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- rouge tranquille
Ce très vieux vignoble familial de 84 ha est une valeur régulière de l'appellation. Sa cuvée Prestige, habillée de pourpre, dégage des parfums intenses de sous-bois et de garrigue: thym et ciste évoluent sur le bourgeon de cassis en rétro-olfaction. L'attaque est pleine, la structure soutenue par des tanins fermes qui tapissent agréablement le palais. Harmonieux, ce vin gagnera en souplesse d'ici un an.
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- rosé tranquille
Un vaste domaine de 84ha d'un seul tenant, qui n'en est pas à son galop d'essai. Il peut se prévaloir de plus de soixante-dix ans d'expérience. Son 2002 se montre vif à l'oeil et au nez, avec sa robe d'un rose soutenu et ses senteurs de bonbon à la fraise. La bouche n'est pas en reste, fraîche et fruitée avec des arômes de mûre. Un vin agréable.
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- rouge tranquille
Fournisseur de la cour d'Angleterre pendant vingt ans, ce domaine présente deux très belles cuvées. Un nez de marc de raisins, de la chair en bouche, des tanins fins, une rétro-olfaction épicée, une finale équilibrée pour ce beau costières. Du même propriétaire, la cuvée Summum de Roubaud rouge 99, vieillie en fût de chêne (8 à 11€), qui obtient la même note, est plus élaborée avec son nez de bourgeon de cassis et une finale épicée. Deux vins de plaisir.
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