Château Grand Pontet

Issu de raisins bien mûrs, ce vin s'affirme dans un style généreux, caractérisé par des notes confiturées de cerise et de prune. Quelques épices poivrées du fût du chêne apportent à l'ensemble du caractère et un équilibre bien pensé. On retrouve ce joli travail d'élevage dans une bouche séveuse et corsée, soutenue par des tanins mûrs et serrés. Un beau vin que l'on devra aérer dans ses premières années avant de le servir.

De ce plateau calcaire qui porte de la vigne depuis la nuit des temps, Sylvie Pourquet-Bécot a tiré un 2015 d'une grande élégance. Sa robe bordeaux se teinte de reflets grenat. Son bouquet offre une alliance harmonieuse de fruits confits et de chêne toasté, rehaussés de nuances d'épices douces. Onctueuse en attaque, la bouche monte en puissance et dévoile progressivement une charpente de beaux tanins boisés et bien enrobés, qui donnent de l'allonge à la finale. Tout est en place pour une heureuse évolution.

Le bouquet s'ouvre sur de délicates notes boisées qui accompagnent des parfums de fruits rouges très mûrs, «très merlot», et des senteurs d'épices et de cuir. On retrouve cette impression de maturité dans une bouche élégante, dense, d'un bon volume, aux tanins souples et policés.

La présence des cabernets (25%, du cabernet franc en majorité) aide à faire face aux aléas du millésime, comme en 2013, où le vin se tire bien d'une année délicate. S'il n'a pas une carrure d'athlète, il joue avec bonheur la carte de la finesse, avec sa robe brillante, son nez d'une belle finesse, sur les fruits rouges frais rehaussés d'un boisé discret, en harmonie avec une bouche équilibrée, souple et franche en attaque, dont les tanins encore un peu fermes devraient s'arrondir assez vite.

Ce cru régulier en qualité s'invite à nouveau dans le Guide avec un 2012 qui offre 25% de l'assemblage aux deux cabernets (17,5% pour le cabernet franc). Au nez, une belle puissance maîtrisée, harmonieusement répartie entre un fruité généreux (cerise burlat, sureau) et un boisé épicé (muscade, girofle). Une harmonie et une intensité que l'on retrouve dans un palais séveux, concentré, corpulent, encadré par des tanins denses et bien extraits.

15% de cabernet franc et 7% de cabernet-sauvignon aux côtés du merlot pour ce 2011. Au nez, les petits fruits noirs pointent à l'aération, dans un sillage finement boisé. Après une attaque ronde et suave apparaît un fruité croquant et de bons tanins au grain fin, soulignés par une touche de fraîcheur. Plus austère, la finale invite à la patience.

"Depuis douze ans, Sylvie Pourquet gère ce domaine familial de 14 ha non loin de Beau-Séjour Bécot, conduit par ses frères. Elle signe un 2009 d'une belle intensité à tous les stades de la dégustation: robe profonde, couleur bigarreau; nez intense de fruits cuits, de vanille et d'épices (cannelle, réglisse); bouche ample, ronde, douce et persistante, aux tanins, un rien sévères en finale. À attendre trois à cinq ans pour une harmonie complète. Recommandé sur un gigot d'agneau en croûte d'herbes."

Sylvie Pourquet conduit depuis 2000 ce cru classé situé sur le plateau argilo-calcaire près du château Beau-Séjour Bécot, dirigé par ses frères Gérard et Dominique Bécot. Son 2008, rubis éclatant, se montre déjà très expressif, avec son nez de fruits confiturés, de bois grillé, de cacao et, plus original, de miel. Gras, suave, charnu, il s'appuie sur des tanins enrobés de notes de cannelle qui devraient s'harmoniser d'ici un an ou deux.

Tout près de Beau-Séjour des frères Bécot, leur sœur Sylvie gère cet important cru classé. Le sol argilo-calcaire repose sur le rocher calcaire, et l'encépagement est bien adapté: 70 % de merlot, 15 % de cabernet franc et du cabernet-sauvignon. Cela donne un vin équilibré et racé, grenat foncé, dont le bouquet évoque la framboise et le chêne grillé. La bouche, pleine de fruits frais, est structurée par des tanins jeunes mais de qualité. Ce vin déjà plaisant évoluera avec élégance au cours de la décennie.

Voisin de Beau-Séjour Bécot, ce cru est géré par la soeur des propriétaires de ce dernier. Il eut d'autres illustres détenteurs, tel Gabriel Combrouze, qui fut maire de Saint-Émilion de 1896 à 1944. Valeur sûre de l'appellation, ce château confirme la qualité régulière de sa production avec son 2005, un vin complet qui exprime de la personnalité et son terroir. Au regard, le pourpre profond de la robe s'orne de reflets violines. Le nez expressif marie le fruit rouge mûr, la réglisse et un boisé torréfié. Puissante, la bouche est encadrée par des tanins épicés et boisés encore fermes, gage de longévité. À découvrir dans cinq ou huit ans sur des mets raffinés.

Dans la famille Bécot, on connaît bien les frères, propriétaires notamment de Beau-Séjour, mais il ne faudrait pas oublier leur soeur, Sylvie Pourquet-Bécot, qui gère cet important cru classé, valeur sûre de l'appellation. Sous la robe pourpre intense à reflets grenat, le bouquet s'ouvre à l'aération sur des senteurs subtiles de sous-bois et de baies noires, relevées d'une pointe animale. La bouche est friande, souple et fraîche, soutenue par des tanins encore un peu fermes. Il faudra attendre deux ou trois ans avant de commencer à servir ce vin sur des viandes rouges rôties ou mijotées.

Cet important cru classé est situé entre Saint-Émilion et la vieille église de Saint-Martin de Mézerat, sur le coteau argilo-calcaire. Depuis 2000, il est dirigé par une soeur Bécot, madame Pourquet, et se maintient à un très bon niveau. Même s'il a un peu souffert de la canicule, le 2003 reste plein de ressources. Son rubis est intense et brillant. Le bouquet naissant est profond, encore sur le fruit. La saveur corsée, pour l'heure dominée par les tanins laisse augurer un bon potentiel de garde. Il faudra attendre deux ou trois ans avant de commencer à servir ce vin sur des viandes rouges.

Situé à 300 m au sud-ouest de Saint-Emilion sur laquelle il a une vue imprenable, ce cru a été acheté en 1980 par la famille Pourquet-Bécot à la maison Barton et Guestier. Si certains prétendent que c'est dans les millésimes difficiles que l'on voit les bons viticulteurs et bons vinificateurs, on peut dire qu'ici on sait faire le vin, à en juger par ce 2002. Sa robe sombre est traversée d'éclats rubis et grenat. Le premier nez à dominante de chêne chauffé laisse la place aux fruits (mûre, cassis). La bouche est charnue, la saveur en harmonie avec l'olfaction. Les tanins persistants et de bonne qualité assureront à cette bouteille une excellente évolution pendant les cinq à huit ans à venir.

Dans la famille Bécot, cherchez la soeur aînée: c'est Sylvie. C'est elle qui, en 2000, a repris la gestion de ce cru classé. D'entrée, elle a décroché un coup de coeur pour ce très beau millésime. Elle confirme son talent par ce 2001 très réussi, représentant plus de 90 % de la récolte, et non une microcuvée, ce qui lui permet de rester à un prix raisonnable. Le vin est largement au niveau de son classement; il est doté d'une belle robe bordeaux classique, d'un bouquet plein de volupté, riche en arômes de fruit mûrs, d'épices poivrées et d'une légère touche mentholée. Si le corps est puissant et charpenté, les tanins de merrain dominent encore un peu, avec une saveur de vanille et de girofle très persistante. Un vin de grande race qui, dans les trois à vingt prochaines années, pourra s'accorder avec viandes et gibiers.

Installée aux portes de Saint-Emilion, tout près de la route de Libourne, sur un plateau argilo-calcaire, cette ancienne propriété des établissements Barton et Guestier a été rachetée il y a une vingtaine d'années par trois familles: Bécot, Berjal et Pourquet. Assemblant trois quarts de merlot et un quart de cabernet franc, ce 98 se présente dans une somptueuse robe pourpre, profonde et très dense. Le bouquet, expressif et puissant, mêle des arômes de fruits confits, de fumée et de vanille, ainsi que des odeurs de torréfaction. La bouche révèle une belle structure, ferme et intense, avec des tanins équilibrés qui assureront une bonne garde.

A 500m de la vieille église Saint-Martin-de-Mazerat, sur le plateau calcaire situé à l'ouest de Saint-Emilion, Grand-Pontet élabore de jolis vins composés de 75% de merlot, de 15% de cabernet franc et de 10% de cabernet-sauvignon. Solide et nerveux, ce 97 allie la rondeur du merlot à la vigueur du terroir. Il est paré d'une robe rubis sombre et profond. Le bouquet mêle des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices à des notes boisées fines et bien fondues. Corsée, charnue et ample, la bouche révèle une bonne structure, charpentée et équilibrée, très persistante en finale. Un beau vin de garde à déguster dans quatre ou cinq ans sur viandes rouges et gibier.