Piton

Un 2015 intéressant par son côté «nature». D'un pourpre intense et jeune, il apparaît encore fermé, libérant à l'aération des parfums de raisins très mûrs et de fruits confits. En bouche, il offre une belle présence, avec une forte vinosité, une saveur mûre et fraîche à la fois, avec l'agréable note de noyau, de cerise à l'eau-de-vie typique des vins de graves. Ses tanins fins et élégants permettront de le boire assez jeune.

Rubis intense, un lalande de bonne facture. L'agitation libère des senteurs d'abord boisées, puis des arômes de petits fruits noirs bien mûrs rappelant le cassis. Après une attaque agréable par sa souplesse, avec un retour aromatique sur le fruit et un boisé bien fondu, le vin se déploie sur des tanins assez fins qui permettront de le servir prochainement.

Ce lalande n'a fait qu'un très court séjour en barrique. Sa robe intense s'orne de reflets grenat. Le bouquet s'ouvre sur des senteurs de fruits rouges, de sureau, soulignés d'un soupçon de boisé. Ces arômes s'épanouissent dans une bouche ronde, charpentée par des tanins qui commencent à s'affiner.

Commandé par une chartreuse du XVIII e s., ce cru étend ses vignes sur un coteau en pente douce, exposé au sud, en face du village de Pomerol. Son 2004 rubis foncé offre un bouquet évoquant successivement les fleurs et les fruits, marqué d'un fin boisé. Sa souplesse en bouche permettra de l'apprécier assez vite sur un gigot d'agneau.

Une croupe de graves argileuses, bordée par la Barbanne et coiffée par une petite chartreuse du XVIII e s.; le tout en pente sud, face au village de Pomerol. Que demander de plus? Un bon vin? C'est le cas. Si la robe rubis présente quelques reflets d'évolution, le bouquet joue surtout dans le registre floral, discrètement soutenu par un boisé épicé. La bouche est fraîche et aromatique; les tanins demandent à s'affiner un an ou deux: on pourra alors commencer à servir ce lalande avec un civet de canard ou un gigot d'agneau rôti.

Domaine viticole de style libournais, sur graves argileuses de coteau, bien exposé face au village de Pomerol. Ce vin se pare de rubis franc. Son bouquet, encore frais et fruité, est soutenu par un boisé discrètement épicé. La bouche aussi repose sur un beau fruit et des tanins suaves dans un ensemble parfaitement équilibré. Dans les deux à cinq prochaines années, ce 2001 sera parfait pour accompagner un civet de canard aux cèpes...

Cette petite chartreuse du XVIII e s. commande un vignoble de coteau très bien exposé qui a donné naissance à un vin d'une belle robe rouge rubis dont le nez naissant évoque le pruneau, la truffe et les fruits rouges mûrs. La bouche est moyennement corsée et cette bouteille devrait être servie sans trop atttendre.

Cette très belle chartreuse du XVIII e s., installée au sommet du coteau, possède un parc où le promeneur peut s'aventurer dans un labyrinthe végétal. Ses vignes fournirent longtemps La Calypso et L'Alcyone, navires du commandant Cousteau. Le caractère fruité intense (cerise) de ce millésime se marie avec des notes florales délicatement boisées. En bouche, c'est un vin souple et rond, léger, mais assez élégant. A boire dans les trois ans à venir.

Ce château fut longtemps le fournisseur officiel de La Calypso, le navire du commandant Cousteau. Son 98 est très fruité (framboise) et délicatement boisé; les tanins sont souples et fondants, bien mûrs, équilibrés, jusque dans une finale agréable. Une bouteille à boire dans les trois prochaines années.

Cette très belle chartreuse du XVIII e s. offre un point de vue exceptionnel sur le vignoble du cru, constitué de merlot (80%) et de cabernet franc (20%). Le millésime 97 est très réussi. Sa robe cerise sombre, ses parfums puissants de fruits rouges (fraise), de vanille et de cacao, ses tanins veloutés et amples, bien mûrs et d'une longueur intéressante en font une bouteille qui peut déjà s'apprécier mais qui se bonifiera pendant trois à cinq ans.