Jean-luc David
Appellations
- Barsac
- Sauternes
Informations pratiques
château Poncet , 33410 Omet France
556629730
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Jean-luc David
- blanc tranquille
Bordé par la forêt, ce vignoble barsacais ne manque pas de charme. Tout comme ce vin. Certes le bois est encore très présent. Mais il suffit de regarder sa robe, d'un jaune d'or brillant et franc, et d'humer son bouquet aux notes d'abricot sec, d'amande grillée et de botrytis pour comprendre que sa personnalité est loin de se résumer au seul élevage. Le palais puissant et onctueux est d'une réelle complexité aromatique. Mille fleurs sauvages se mêlent aux notes de grillé, de figue sèche et de mirabelle surmûrie pour achever de séduire le dégustateur. Une bouteille à attendre trois ou quatre ans.
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- blanc tranquille
Né sur un vignoble d'un seul tenant et clos de murs, ce vin est bien équilibré, mais il demande d'être attendu pour que le bouquet s'ouvre complètement et que le merrain puisse se fondre.
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