Château Climens
Appellations
- Barsac
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Informations pratiques
, 33720 Barsac France
05 56 27 15 33
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Château Climens
- blanc tranquille
Bérénice Lurton a pris en 1992 la suite de son père Lucien sur ce cru classé acquis par sa famille en 1970. S'annonçant par une belle robe jaune d'or, le second vin séduit d'emblée par sa complexité aromatique: genêt, fruits exotiques, miel, vanille. Par de subtiles petites touches, le palais révèle sa vivacité, son rôti et son élégance, avant de laisser parler la liqueur en finale. Pour accompagner une cuisine sucrée-salée.
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- blanc tranquille
Dans ce millésime souvent délicat à travailler, notamment pour les liquoreux, Climens offre un second vin (100 % sémillon) qui touche à la perfection. Robe safran à reflets dorés, bouquet complexe mêlant l'abricot confit et la fleur de vigne, structure riche marquée par les fruits jaunes et une finale d'une grande finesse: tout est réuni pour un accord gourmand audacieux avec des plats exotiques épicés.
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- blanc tranquille
Climens, dont le vignoble fut constitué à partir du XVI e s., est commandé par un château du XVII e s. remanié au XVIII e s. Acquis par Lucien Lurton en 1971, il est l'un des fleurons de Barsac. Ce vin se montre digne de son origine même s'il s'exprime dans un registre très différent de celui de l'austère chartreuse. D'emblée, sa robe d'un beau jaune d'or annonce la puissance que l'on retrouve dans le bouquet intense et complexe qui joue sur les arômes de pain d'épice, de fruits exotiques ou de fruits mûrs. Ample et riche, le palais sait montrer son botrytis sans perdre sa fraîcheur.
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- blanc tranquille
Cette élégante demeure classique trouve une harmonie parfaite avec son environnement de vignes. A son image, ce vin s'exprime avec finesse et élégance: l'or brille dans le verre et les parfums fleuris séduisent. En bouche, le confit ne s'affirme pas, les notes de miel et d'abricot l'emportent encore.
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