Claudine Boucherie

producteur - Claudine Boucherie
Viticulteur
château Renon
33550 Tabanac
France

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T: 556671359
F: 556671490

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un mot du vin

Éraflage

Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.