Christian Sossauer
Appellations
- Canton de Genève
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Informations pratiques
rte de Peney-Desous 1 , 1242 Satigny Suisse
+41 22 753 19 61
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Christian Sossauer
- rouge tranquille
Cette propriété appartient depuis quatre générations à la famille Sossauer, d'origine bernoise. En 1984, Christian Sossauer réoriente l'exploitation, de la polyculture à la viticulture, champs et pâturages cédant la place aux vignes. Ce merlot remarquable a séduit les dégustateurs par ses parfums gourmands et intenses de fruits rouges (cerise), de moka et de poivron rouge. Le palais ample s'adosse à des tanins soyeux et serrés qui laissent deviner un beau potentiel de garde.
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- rouge tranquille
Christian Sossauer a fait évoluer le domaine familial acquis il y a trois générations, en transformant, dès 1984, champs et pâturages en vignoble. Aujourd’hui, celui-ci compte 10 ha, sur lesquels prospèrent quatorze cépages. Cette cuvée Victoria a tout pour plaire: un bouquet de fruits noirs agrémenté de notes de poivre et de fumé, une bouche concentrée, bien charpentée, aux tanins encore sévères en finale. Voici un vin puissant, qui s’accordera parfaitement sur des côtes d'agneau ou sur un gibier.
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- blanc tranquille
En 1534, les habitants du château de Peney, fief catholique, auraient pendu aux arbres environnants les cadavres de Genevois réformés ayant tenté des les assiéger. Voilà pour l'histoire... Côté vin, les choses s'annoncent beaucoup plus réjouissantes: belle expression du muscat au nez, à travers des parfums intenses de pêche de vigne, de litchi et de bergamote, et bouche éclatante de fraîcheur et d'arômes qui font écho à l'olfaction. Parfait pour une bourriche d'huîtres.
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Coteaux de Peney Syrah Cuvée Victoria Élevé en fût de chêne 2003
- rouge tranquille
Le domaine tient son nom d'un fait historique remontant à 1534: les habitants du château de Peney, vainqueur de leurs assiégeants genevois, auraient pendu leurs cadavres aux arbres environnants. Aucune once d'agressivité dans ce vin rouge sombre, car si les tanins sont présents et jeunes, ce n'est que pour lui assurer une bonne tenue dans le temps. La chair riche, discrètement fruitée et cacaotée, de même que les arômes de fumé et d'épices gardent voix au chapitre.
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Coteaux de Peney Cuvée Victoria Syrah Elevé en fût de chêne 1999
- rouge tranquille
Le domaine doit son nom à l'histoire tragique dont le château de Peney, fief catholique, fut la scène en 1534, lorsque des Genevois réformés furent pendus aux arbres avoisinants après avoir tenté de l'assiéger. Aujourd'hui, un vignoble de 7ha couvre ces terres au bord du Rhône. Cette syrah livre un nez typé par des arômes d'épices. La bouche structurée, ample et longue repose sur des tanins très présents qui lui assureront une bonne garde.
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