Domaine de la Poterie

On peut être du pays des Ch'tis et se révéler bon vigneron. C'est le cas de Philippe Mordacq, installé dans le Thouarcé depuis 1996 et qui exploite un vignoble de 10 ha, dont la moitié a été consacrée à cette cuvée. Ce 2010 remarquable, riche et généreux, exprime toutes les qualités d'un millésime moins frais que 2009. Belle robe rubis et nez chaleureux où fruits noirs et rouges se sont donné rendez-vous... La bouche, qui fait preuve à l'attaque d'une souplesse féline, déploie des saveurs de fruits frais.

Guillaume Mordacq, originaire du nord de la France, s'installe en 1996. Il signe un 100 % cabernet franc qui se montre discret au nez. Mais le vin se livre plus franchement en bouche: du fruit, des tanins soyeux, de la rondeur. Un «vin plaisir», à boire dès l'automne sur une entrecôte grillée.

Les parents de Guillaume Mordacq, agriculteurs, conduisaient une "ferme de la Poterie" dans le nord de la France. Leur fils s'exile en Anjou pour y exercer une activité commerciale dans les vins de Loire, puis crée de toutes pièces son domaine, en 1996, auquel il donne le même nom que l'exploitation familiale. Son coteaux-du-layon jaune doré mêle des parfums de fruits blancs confiturés, de miel et de coing. Un bel équilibre s'établit dans une bouche riche, douce et chaleureuse qui évoque des arômes gourmands de pâte de fruits. Pour un plaisir immédiat.

Descendu en 1996 de son Nord natal, Guillaume Mordacq a créé son domaine ex nihilo sur une petite île entre deux bras du Layon. Cet anjou rouge s'affiche dans une robe intense aux reflets rubis et livre un nez expressif de fruits rouges (cerise) et noirs (cassis) accompagnés d'une nuance végétale. Ce fruité se prolonge dans une bouche ronde et persistante. Les tanins se montrent encore un peu vifs en finale. On les laissera mûrir un an ou deux.

Guillaume Mordacq a suivi un parcours plutôt singulier: issu du nord de la France, fils d'agriculteur (la ferme familiale s'appelait déjà "la Poterie"), il s'est pris de passion pour les vins de Loire qu'il a d'abord exportés. Grand amateur des liquoreux d'Anjou, il s'est tout naturellement intéressé aux rosés "moelleux" de l'AOC cabernet-d'anjou obtenus à l'origine sur des coteaux "séchant" les vendanges. Ce 2009, de pur cabernet franc, étonne par son élégance et sa délicatesse. La robe brillante est soutenue, dévoilant des reflets presques rouges. Le nez évoque les fruits rouges et les fleurs. La bouche apparaît ample, riche et épicée. Un digne représentant d'une des appellations les plus originales de l'Anjou.

Un Ch'ti en Anjou: Guillaume Mordacq, originaire du Nord de la France, s'est installé en 1996 à Thouarcé, haut lieu des liquoreux angevins, et il exploite 10 ha dans la vallée du Layon. Très bien vinifié, son 2007 illustre ainsi le potentiel de ce vignoble en année courante. S'il n'est pas très puissant, il se distingue par son équilibre, grâce à une légère vivacité qui lui confère une impression de légèreté. Les arômes? Des nuances florales délicates et fraîches alliées à des notes plus concentrées de miel, de fruits secs, d'abricot et de raisin de Corinthe. Cette bouteille est prête mais peut tout aussi bien affronter plusieurs années de garde.

Homme du Nord, Guillaume Mordacq s'est installé il y a dix ans au soleil des coteaux-du-layon, conseillé par des vignerons de la région. Il cultive en lutte raisonnée 12 ha de vignes. Une fois de plus, sa cuvée Nectar est retenue dans le Guide. Élaboré à partir de vendanges très mûres, le millésime 2004 apparaît presque massif. Sa puissance en bouche, sa finale sur les fruits cuits seront appréciées par les amateurs de coteaux-du-layon concentrés. (Bouteilles de 50  cl.)

Fils d'agriculteurs du nord de la France, Guillaume Mordacq s'est fait vigneron. Installé en Anjou depuis dix ans, il exploite 12 ha avec l'aide de producteurs confirmés de la région. Son domaine comporte une parcelle dans la prestigieuse appellation chaume, d'où il a tiré ce 2003. Élevé un an en barrique, ce vin jaune d'or brillant plaira avant tout aux amateurs de goût boisé. En effet, c'est cette nuance aromatique qui domine, couvrant des arômes floraux. Légère pour le millésime, la bouche laisse une sensation de fraîcheur fort agréable.

En 1996, Guillaume Mordacq a quitté les terres humides et grasses de son Nord natal pour aller s'établir sur les schistes angevins. Conseillé par des viticulteurs de la région, il conduit en lutte raisonnée les 12 ha de son domaine. On retrouve sa cuvée Nectar. Jaune doré, elle associe un fruité prononcé à une touche boisée dans une belle harmonie. La bouche se distingue par son équilibre, son gras et son ampleur. (Bouteilles de 50 cl.) La cuvée Vieilles Vignes 2003 (5 à 8 €) est citée pour son nez grillé, son palais souple, fruité et miellé.

Fils d'agriculteurs du Nord, Guillaume Mordacq s'est installé en Anjou en 1996. Conseillé par des viticulteurs de renom, il s'est reconverti dans la vigne et exploite 12,50 ha. Sa cuvée Nectar affiche une robe jaune d'or et s'annonce par des parfums délicats de fruits secs, d'abricot et de mandarine confite. Intense, équilibrée, tout en nuances, la bouche intéresse par sa complexité: on y trouve du tilleul, de l'écorce d'orange et même du cacao. Richesse et finesse sont les maîtres mots de la dégustation.

Fils d'un agriculteur du nord de la France, Guillaume Mordacq s'est fait vigneron en 1996. Etabli à Thouarcé, il exploite 12ha de vignes en lutte raisonnée. Ses vins sont régulièrement présents dans le Guide. Cette année, il s'est particulièrement distingué en anjou-villages. Intense est la robe rubis de ce 2001, intenses ses senteurs fruitées et confiturées. La bouche attaque avec finesse et se poursuit longuement. Un bel ambassadeur de l'appellation.

Originaire du nord de la France, Guillaume Mordacq conduit son vignoble avec l'aide de vignerons réputés en Anjou. Les raisins à l'origine de ce quarts de chaume ont été vendangés entièrement botrytisés, puis vinifiés en barrique. Après un élevage de douze mois sous bois, le vin apparaît jaune brillant à reflets or, dominé de prime abord par des notes vanillées, épicées et empyreumatiques. L'aération met en valeur des arômes de fruits compotés et de raisin de Corinthe, tandis que le boisé, très présent en bouche, laisse progressivement la place à un fruité délicat.

Lorsqu'un homme du Nord s'associe à des vignerons réputés de l'Anjou, on obtient un joli vin or pâle, riche d'arômes de coing, d'épices et de miel typiques de vendanges récoltées à bonne maturité. Une impression confirmée par un équilibre réussi entre le fruit, la vivacité et la douceur. A découvrir à l'apéritif.

Jaune pâle à reflets verdâtres, ce vin possède un nez encore discret. La bouche présente un bel équilibre fruité, dominé actuellement par des notes boisées assez marquées. A attendre.

Guillaume Mordacq s'est installé en Anjou avec 12ha de vignes, en 1996. Il est partisan de la culture raisonnée. Son anjou-villages est structuré; il s'exprimera pleinement dans quelques années: sa robe rouge sombre, ses arômes encore discrets de sous-bois et de fruits noirs compotés, sa bouche puissante, compacte, en font un vin de garde, à attendre quatre ou cinq ans.

Fils d'agriculteurs du Nord dont l'exploitation s'appelait la ferme de la Poterie, Guillaume Mordacq s'est installé en Anjou en 1996 et conduit un vignoble de 12ha selon les méthodes de culture raisonnée. Son anjou-gamay s'habille d'une robe profonde dans les tons mauves, brillant de reflets violacés. Le caractère primeur ressort à l'olfaction. Après une attaque franche et fruitée, les tanins soyeux emplissent le palais et contribuent au bon équilibre de l'ensemble. Le fruit a été bien extrait.