Domaine David

Le Clos du Ferré, l'un des terroirs les plus réputés de la commune de Vallet, est bien connu des habitués du Guide. Il a donné naissance à cette cuvée aux puissants arômes de fruits blancs et de fruit ...

Après onze ans en association avec ses parents, Stéphane David reprend le domaine en novembre 2008. Sa priorité: une viticulture durable, qui passe par un repalissage du vignoble et un renouvellement ...

En contrebas du célèbre château de la Noë qui a été entièrement reconstruit en 1836 après les guerres de Vendée, le Clos du Ferré est réputé pour la qualité de ses vins. Exemple remarquable de sa prod ...

Michel David a trouvé un bon compromis entre les techniques modernes de vinification et la tradition héritée de sa famille. Il a ainsi élaboré un vin de qualité, déjà séduisant à l'oeil dans sa robe d ...

Issu d'un célèbre terroir schisteux, ce 2015 se montre réservé dans sa présentation: sa robe est limpide et très pâle, son nez demande un peu d'aération pour libérer des notes d'agrumes. Dès l'attaque ...

Le cabernet franc planté sur un sol de gabbro est à l'origine d'un vin surprenant par ses arômes d'agrumes, de groseille, de feuille de figuier et de poivron. La bouche apparaît très fruitée, souple e ...

Suite au départ à la retraite de son père en 2009, Stéphane David s’est retrouvé seul aux commandes de l’exploitation. Il vient d’être rejoint par Sébastien Duvallet, chargé de redynamiser la partie c ...

Stéphane David a repris seul les commandes du domaine après avoir travaillé plus de dix ans auprès de ses parents. Il vise aujourd'hui l'obtention du label de culture raisonnée Terra Vitis. Son chardo ...

Le terroir est bien là: avec son nez développé de fleurs et d'agrumes, ses arômes de fruits blancs relevés de touches épicées et minérales, ce 2007 joue l'harmonie. Le muscadet-sèvre-et-maine 2005 Le ...

Ce cabernet franc séduit d'emblée, tant par sa robe rouge profond aux reflets violets que par sa palette d'épices et de confiture de fruits rouges qui se prolonge au palais, aux côtés de tanins souple ...

Le Clos du Ferré se situe près du château de la Noë, monument historique depuis 1974 qui fut un haut lieu des guerres de Vendée. Son terroir de micaschistes donne naissance à de jolis vins, tel ce 200 ...

L'un des clos les plus réputés dans la commune de Vallet est sans conteste le Clos du Ferré. Le terroir de mica-schistes signe le vin: nez puissant de fruits à chair blanche (pêche), grande persistanc ...

un vin aromatique (fruits blancs, notes minérales et fumées), rond, soyeux et de bonne longueur. ...

né sur le terroir schisteux de Goulaine, un vin fruité (fruit blancs), bien équilibré, de bonne longueur, encore jeune. Du potentiel. ...

Le Clos du Ferré, l'un des terroirs les plus réputés de la commune de Vallet, est bien connu des habitués du Guide. L'association du cépage et du sous-sol de micaschistes signe le vin: nez exhubérant ...

Le Clos du Ferré possède un terroir réputé de micaschistes à l'origine de cette cuvée dont le mot d'ordre est la vivacité. Dans une tunique claire ourlée de vert, cette bouteille offre un nez fin d'ag ...