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Fondée par Michael Shaps, un œnologue américain formé au lycée viticole de Beaune, cette maison de négoce a vu le jour en 2004 sous le nom de Maison Shaps & Roucher-Sarrazin, avant de devenir Maison Shaps en 2012. Elle est également propriétaire de 4 ha de vignes qui s'étendent principalement à Pommard et Volnay, aujourd'hui gérés par Hanna Shaps, la fille du propriétaire.

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