Château les Monderys
En 2022, David Fourtout a acquis avec son épouse Emmanuelle un domaine de 10 ha à Conne-de-Labarde, non loin de son ancienne propriété familiale des Verdots, dont il avait fait la notoriété, revendu en 2021. Il vient de faire construire sur l'exploitation un chai semi-enterré ultramoderne, entièrement gravitaire, équipé d'une petite cuverie, de cuves tronconiques, d'un chai à barriques, d'une salle et d'une terrasse panoramique. De quoi mettre en valeur un domaine du Bergeracois riche de vieilles vignes implantées sur les calcaires d'Issigeac.
Appellations
- Côtes-de-bergerac
- Bergerac
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
328, rte de Peyrelevade , 24560 Conne-de-Labarde France
+33 5 53 74 85 08
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rouge tranquille
Premier millésime des Monderys, mais nullement de David Fourtout qui avait vinifié 30ans aux Verdots et tiré sa révérence avec un rouge 2020 élu coup de cœur du Guide. Il inaugure ce chai avec… un nouveau coup de cœur. Cette cuvée, qui assemble les quatre cépages de l'appellation, privilégie le cabernet franc (50%). Élevée 15mois en barrique, elle mise sur l'élégance, sans boisé démonstratif, mais avec une palette complexe (des fruits noirs subtilement épicés) et un palais raffiné, droit, déjà soyeux, qui témoigne d'un mariage harmonieux entre le raisin et le merrain. La longue finale un rien cacaotée montre aussi la fraîcheur des cabernets. «Qualité exceptionnelle», conclut le jury.
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