Domaine MIA
Ce domaine (ancienncement Dom. de la Marche à Mercurey) appartient à la galaxie du négociant Louis Max, propriété de Stanko Subotic, qui en a confié en 2020 la gestion à sa fille Mia. Le vignoble couvre 18 ha sur Mercurey et Rully, conduits en bio et biodynamie.
Appellations
- Rully
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Informations pratiques
6, rue les Chaux , 21700 Nuits-Saint-Georges France
+33 3 80 62 43 10
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Domaine MIA
- blanc tranquille
Une belle entrée dans le Guide pour Mia Subotic avec ce rully né de chardonnays trentenaires récoltés à la main, puis vinifiés avec les levures indigènes et élevés en fût de chêne pendant une petite année. Des parfums de mangue, pamplemousse, vanille et clou du girofle s'échappent du verre après une aération qui libère le vin d'une légère réduction. La bouche se pare d'une matière franche et fraîche, pour finir sur une belle minéralité aux tonalités de silex. Un blanc «tactile» et élégant.
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