Domaine du Rouchet
Situé au cœur de l'Entre-deux-Mers, ce domaine vieux de cinq siècles a été repris par la famille Millet-Onillon depuis six générations. La conversion des 27 ha vers l'agriculture biologique est en cours.
Appellations
- Bordeaux blanc
- Entre-deux-mers
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Informations pratiques
, 33760 Escoussans France
+33 6 78 33 32 98
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Domaine du Rouchet
- blanc tranquille
Original avec sa part non négligeable de muscadelle (20%), ce blanc floral séduit par son attaque franche, sa trame fraîche et serrée, sa pointe de bergamote également. Un vin expressif et très agréable, à découvrir sur des fromages de chèvre ou un ceviche de bar.
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- blanc tranquille
Les 4mois d'élevage en barriques de 400l donnent à ce blanc du relief, de l'ampleur et une fine touche toastée qui se lie parfaitement à la note d'agrumes et de litchi qui irrigue l'ensemble. Franc, frais et généreux à la fois, il ira bien sur un poisson au beurre blanc.
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- blanc tranquille
Élevé 12mois en fût de chêne, cette cuvée composée de sauvignon (70%), de sémillon et de colombard présente un nez élégant et complexe de fruits légèrement confiturés (pomme, poire, pêche) agrémentés d'un trait fumé. Centré sur ces mêmes arômes gourmands, le palais affiche un profil gras et suave. Délicieusement atypique.
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