Champagne Cottet-Dubreuil
Parisien passionné de botanique, Alain Cottet tombe amoureux de la vallée de la Seine et de Claudie Dubreuil, issue d'une vieille famille de viticulteurs de Courteron (Côte des Bar). Premières acquisitions et plantations dans les années 1980, fondation de la maison en 1985. En 2016, Claire, la fille du couple, a pris les rênes de la société, forte de 6 ha de vignes et certifiée HVE.
Appellations
- Champagne
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Informations pratiques
49, Grande-Rue , 10250 Courteron France
+33 3 25 38 23 24
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Champagne Cottet-Dubreuil
- blanc effervescent
Issu d'une sélection de parcelles et d'un grand millésime, ce brut mi-chardonnay mi-pinot noir charme d'emblée par son expression aromatique traduisant une heureuse évolution: citron, miel, amande, abricot et brioche se bousculent au nez et se retrouvent en bouche, teintés de figue et d'épices. Un champagne souple, rafraîchi par un soupçon de menthe en finale. «Il a le goût d'un millésimé», selon un juré.
en savoir plus
- blanc effervescent
Pinot noir et chardonnay (55%, dont 1/3 vinifié en fût) font presque jeu égal dans ce brut millésimé. Une robe jaune doré couronnée de fines bulles; un nez associant légère minéralité, notes pâtissières et fruits mûrs (citron, pomme et coing), qui prend à l'aération des tons confits, une bouche ronde, onctueuse, beurrée, fruitée et miellée, servie par une finale fraîche et longue sur la mandarine et le pain grillé: le reflet harmonieux d'un millésime solaire.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
