Earl Heyberger-Meyer
À l'origine, un petit lopin de moins de 3 ha cultivé à temps partiel par Joseph Heyberger, qui vend les raisins au négoce. Son fils Stéphane se forme et crée le domaine en 1986, avant de construire sa cave en 1996 ; son épouse, Sarah, s'implique dans l'aventure. Avec l'arrivée de Julien en 2018, le vignoble s'agrandit (12,5 ha au sud de Colmar), et la propriété obtient une certification HVE.
Appellations
- Crémant-d'alsace
- Alsace pinot blanc ou klevner
- Alsace pinot noir
Informations pratiques
1, rue du Stauffen , 68420 Obermorschwihr France
+33 6 72 84 07 09
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Earl Heyberger-Meyer
- blanc effervescent
Doré intense, cette cuvée assemble par tiers pinot gris, chardonnay et auxerrois récoltés en 2020, année solaire. Expressive au nez, elle mêle des notes fruitées, beurrées et briochées, que l'on retrouve dans un palais très riche et rond, tonifié par une finale fraîche et nette.
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- blanc tranquille
De la maturité, de la matière, et la vivacité de l'année pour ce pinot blanc au nez exubérant, sur les agrumes, pamplemousse en tête, qui garde cette fraîcheur tonique tout au long de la dégustation. Le fruit blanc s'invite dans une bouche harmonieuse, à la finale longue et nerveuse, marquée par un retour du pamplemousse.
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- rouge tranquille
Julien Heyberger fait son entrée dans le Guide avec une cuvée de très bonne facture. Vinifié en cuve et élevé 9mois en barrique, son pinot noir revêt une robe rouge cerise et s'ouvre sur un boisé épicé allié à des notes fruitées. Une certaine minéralité se fait jour à la mise en bouche, où l'on retrouve un beau fruité et des tanins soyeux. La finale assez longue laisse le souvenir d'un vin plaisant.
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