Domaine des Ardaillons
Après de multiples expériences en France (Vallée du Rhône, Beaujolais) et par-delà nos frontières (Chili, Uruguay), Yannick Pras est revenu en 2018 s'installer à Saint-Haon-le-Châtel, son village natal. Il a repris la parcelle familiale et a créé le Dom. des Ardaillons : 6 ha en conversion bio, en côte-roannaise et IGP Urfé.
Appellations
- Côte-roannaise
- IGP Urfé
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Informations pratiques
19, chem. de la Fontaine-Condé , 42370 Saint-Haon-le-Châtel France
+33 6 09 70 77 83
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Domaine des Ardaillons
- rouge tranquille
Née de jeunes ceps (15ans) de gamay, cette cuvée livre un bouquet généreux de fruits rouges cuits. Elle prolonge ce fruité gourmand dans une bouche souple, ronde et non dénuée de fraîcheur.
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- blanc tranquille
De jeunes ceps de chardonnay de 15ans ont donné une cuvée d'une bonne intensité aromatique, sur les fleurs blanches, les agrumes et un boisé fondu. La bouche est bien équilibrée, onctueuse et fraîche à la fois.
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- rosé tranquille
Clair à reflets orangés, ce rosé décline des senteurs de fruits blancs et jaunes (pêche, abricot), nuancées de minéral. Il est rond en attaque, mais bénéficie également d'une fraîcheur équilibrée qui met bien en valeur ses arômes jusqu'en finale.
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- blanc tranquille
Élevé 10mois en fût de chêne et autant en cuve, ce viognier s'habille d'un doré léger. Ouvert et délicat, le nez s'exprime sur l'abricot, le litchi et les fleurs blanches. Rond et généreux, le palais célèbre la douceur des fruits exotiques et de la pêche blanche, équilibrée par des notes minérales et une finale légèrement épicée.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
GAEC Michel et Lionel MONTROUSSIER
Saint-André-d'Apchon
- Vallée de la Loire et Centre (3)
