Olivier Baroux
Appellations
- Côtes-du-rhône
Informations pratiques
château de Bourdines , 84700 Sorgues France
04 90 83 36 77
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Olivier Baroux
- rouge tranquille
Sur cette ancienne résidence d'été des papes lors de leurs séjours en Avignon, la famille Baroux, propriétaire depuis 1927, produit des vins de grande qualité. Cette cuvée ne déroge pas à la règle. Remarquable et originale par ses parfums puissants de cassis et de fruits exotiques, par sa richesse et sa rondeur en bouche, par son équilibre, elle atteindra sa plénitude dans les deux ans.
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- rouge tranquille
Gérard et Olivier Baroux ont élaboré un vin charpenté, solide, dont la bonne structure dégage de la puissance. Derrière une robe violine, le nez à la fois fruité, épicé et cacaoté est bien typé des côtes-du-rhône. La bouche est construite sur des tanins très fins. Une bouteille à réserver à du gibier.
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- rouge tranquille
Une bouteille qu'auraient sans doute appréciée les papes d'Avignon qui venaient chercher ici repos et fraîcheur. Elle renferme tout le fruit de la tradition. Les 20% de mourvèdre apportent à l'assemblage grenache et syrah une note complexe. Un vin marqué par les fruits rouges, équilibré, charnu et corsé avec des tanins bien enrobés.
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- rouge tranquille
Une ancienne résidence d'été des papes. Un côté cuir, dû à la présence de mourvèdre (20%), agrémente les arômes de fruits rouges qui dominent. Les tanins, puissants et agréables, se fondent dans une bonne harmonie générale.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
Les GRANDES SERRES
Châteauneuf-du-Pape
- Vallée du Rhône (63)
- Provence
- Vins de Pays
