Domaine la Monardière

En 2007, Christian et Martine Vache ont célébré les vingt ans de leur domaine. Une expression complexe caractérise cet assemblage de grenache (60 %) complété par la syrah et le mourvèdre à parts égale ...

Habitué des sélections, Christian Vache ne déçoit pas avec cette cuvée 2004 qui a séduit les dégustateurs. Entourant une robe intense et limpide, les parfums de fruits cuits et de fruits noirs sont re ...

Ce sont en effet de vieilles vignes de soixante ans qui ont donné naissance à cette cuvée qui n'usurpe pas son nom. Le nez est encore discret quoique expressif. Le passage en bois marque ce vin au trè ...

La famille Vache a acquis ce domaine au XIX e s. et l'a pratiquement reconstitué grâce aux récents efforts de Christian et Martine Vache qui le dirigent depuis 1987. Lou Peyrau est un vin superbe à la ...

"La famille Vache, installée depuis 2007 sur ce domaine de 21 ha, propose une cuvée équilibrée tout au long de la dégustation. Au nez, les fruits rouges et noirs légèrement confiturés s'associent en t ...

Ce domaine, en conversion depuis deux ans à l'agriculture biologique, propose un vin issu de vignes de soixante ans. La robe est profonde. Le nez complexe mêle fruits et fleurs, accompagnés de nuances ...

Depuis 1987, infatigablement, Christian et Martine Vache rénovent leur équipement, améliorent leur vignoble autour du vieux mas provençal, s'attachent aux principes de l'agriculture biologique. Des ef ...

Une aération modérée est conseillée afin de profiter pleinement des arômes d'épices et notamment de vanille, de fruits rouges confits et d'une palette aromatique complexe. Ample et volupteux dès l'att ...

Damien Vache propose une cuvée grenache-syrah au nez kirsché et un brin animal. Dès l’attaque, on sent que l’on a affaire à un vacqueyras sur la vivacité et le fruit. Cette impression se poursuit jusq ...

Si la robe est seyante, c'est la palette aromatique naissante qui a retenu l'attention des dégustateurs. Fruits, fleurs, notes minérales et mentholées se libèrent discrètement. La bouche concentrée mo ...

Le domaine, reconstitué en 1987 par Martine et Christian Vache, est planté de très belles vignes: soixante ans d'âge. Intense et chaleureux, ce vin laisse percevoir à la dégustation de jolies nuances ...

Ces Vieilles vignes n'expriment peut-être pas tout leur potentiel. Le vin, un peu sur la retenue, dévoile cependant de beaux arômes empyreumatiques de fruits mûrs et d'écorce d'orange. Les tanins comm ...