Domaine du Moulin

Des parfums capiteux de cassis, de poivre noir et de tapenade mariés à une touche boisée vanillée se mêlent au bouquet. Dans la même veine aromatique, la bouche longue et concentrée offre une belle ch ...

Mi-grenache mi-syrah, cette cuvée libère de délicieuses senteurs de griotte rehaussées d'un vanillé léger. On retrouve la griotte, avec le tabac et les épices légués par un élevage en fût, dans une bo ...

«Vinsobres sobre vin, prenez-le sobrement», disait en 1633 le sage évêque de Vaison. «De la modération en toutes choses, y compris dans la modération», serait-on tenté de lui répondre en citant Pétron ...

Denis Vinson et ses fils signent l'un des meilleurs rosés de cette sélection. Un rosé de saignée issu des cépages grenache, syrah, cinsault et carignan, paré d'une robe rose brillant, ouvert sur les f ...

"Associé depuis 2010 à son fils Charles, Denis Vinson signe régulièrement de belles cuvées, que ce soit en appellations régionales ou dans le cru vinsobres. Il propose ici un vin blanc issu de viognie ...

Denis Vinson et ses fils portent haut les couleurs des côtes-du-rhône rosés avec cette cuvée née à quelques kilomètres des coteaux ensoleillés de Vinsobres. Drapé dans une robe soutenue et intense, à ...

Coup de coeur l'an dernier pour sa cuvée ++ 2004, une étoile pour ces Vieilles Vignes dans le millésime 2005, le domaine Moulin affiche une belle régularité. Le 2006 est dominé au nez par des notes fo ...

Depuis 1984, Denis Vinson se passionne pour ses vignes, sa femme pour les vins. Ensemble, ils font les assemblages dans une cave voûtée souterraine, offrant d'excellentes conditions de température en ...

Avec de constants investissements matériels, ce domaine tient une belle place parmi les côtes du rhône. Macération pelliculaire et pressurage doux précèdent la fermentation thermorégulée pour donner u ...

Depuis 1984, Denis Vinson ne cesse d'améliorer ses outils de production; il vient de terminer en avril 2000 la construction d'une cave souterraine voûtée, parfaite pour les conditions thermiques de l' ...

Denis Vinson investit dans la construction d'une deuxième cave souterraine en 2000. Il a un réel talent pour vinifier les blancs en macération pelliculaire, puisqu'il reçoit à nouveau deux étoiles pou ...

Une cuvée qui assume ses ambitions: plus de syrah (40%) et plus d'élevage avec un séjour de 12mois en barriques. Dans le verre, un vinsobres d'une belle vigueur: une robe brillante animée de reflets v ...

Charles et Joseph: les deux "bambins" de la maison qui ont aujourd'hui... 36ans. Dans le verre, un duo grenache-syrah à parité, vinifié en levures indigènes et élevé un an en fût neuf. Framboise mûre, ...

La cuvée confidentielle du domaine, avec seulement 3500bouteilles produites. Mi-grenache mi-syrah, tels les deux frères à laquelle elle rend hommage, cette bouteille est un beau modèle d'équilibre, d' ...

Un peu plus de syrah et de barrique (d'où le nom de la cuvée) que dans les autres rouges de la gamme dans ce rouge d'un rubis léger. Malgré son nom, c'est la mesure que l'on retiendra: celle d'un nez ...

Cette cuvée mi-grenache mi-syrah est un bel exemple d'élevage minutieux. Les fruits mûrs, légèrement vanillés, composent un nez complexe et flatteur. Les épices dominent dans une bouche à la fois conc ...

Cette belle cuvée de viognier et de clairette se présente dans une robe d'or intense, le nez ouvert sur les agrumes et la fleur de genêt. En bouche, on découvre un vin séveux et harmonieux, rond et fr ...

un vin élevé en barriques, neuves pour partie. Son bouquet associe la fraise écrasée et le cuir au tabac blond. À la fois rond et frais, structuré et persistant, le palais est porté par des tanins fin ...

Ces vieilles vignes -du grenache surtout et un tiers de syrah - ont quarante ans. Elles ont donné naissance à ce vin bien sous tous rapports. Robe dense et soutenue, nez généreux de fruits noirs mûrs ...

Une cuvée qui porte bien son nom. Au nez, plus de fruits (griotte, framboise, cassis) que de bois malgré l'élevage. En bouche, du fruit toujours et un volume certain concourent à une harmonie déjà sen ...

Valeur sûre de l'appellation, avec plusieurs coups de coeur à son actif (le dernier en date pour ses Vieilles Vignes de Jean Vinson 2008), ce domaine est fidèle au rendez-vous. Il présente ici cette c ...

Une couleur grenadine, des parfums intenses de bonbon anglais qui font place à la fraise des bois, une bouche longue et riche, équilibrée: c'est bien un authentique rosé, à servir frais, pour un apéri ...

À la tête de ce domaine depuis 1984, Denis Vinson a été rejoint voici trois ans par son fils aîné. C’est dans leurs deux caves souterraines voûtées, en pierre, qu’a été élevée cette cuvée, reflet de l ...

Viognier et clairette à parts égales, c'est la patte du jeune Charles Vinson pour sa première vinification au chai familial. Une spécialité du domaine fort réussie, au nez délicat de pamplemousse et d ...

Denis Vinson est dans les vignes; sa femme est au chai, et leurs fils s'intéressent au sujet: heureux domaine où l'on sent que les ailes du moulin tournent dans le bon sens! Grenache (65 %), syrah (30 ...

Le couple Vinson, coup de coeur l'an passé, est passionné par le métier de vigneron. Pas de doute, à en juger par cette jolie cuvée Charles Joseph qui révèle un vieillissement en fût bien maîtrisé. Un ...

La seconde cave du domaine, souterraine et vouée à la conservation, est achevée. Les jurés sont unanimes à saluer l'élégance de ce 98. En robe rubis profond, affichant un nez poivré, animal, où perce ...

Fidèle à sa réputation, le domaine est au rendez-vous du Guide avec ce joli blanc vinifié en barriques. Le viognier (60%) marque le nez de ses notes florales, sans exubérance, et avec une tonalité pre ...

Un assemblage grenache et syrah élevé en fût mais c'est le fruit qui s'impose au nez sur des nuances délicates de griottes. Une gourmandise que l'on retrouve dans une bouche conviviale, tendre, ronde, ...

cette cuvée mi-syrah mi-grenache ne cache pas ses douze mois d'élevage, qui se manifestent par un toasté soutenu. Boisé que l'on retrouve avec la même intensité dans une bouche équilibrée, ronde et bi ...

Les lecteurs connaissent bien ce domaine, habitué du Guide et de ses coups de cœur; sa Cuvée ++ en obtint d'ailleurs un pour le millésime 2004. Plus de syrah (40 %, aux côtés du grenache) et plus d'él ...

Au pays de la truffe, faites une halte chez Denis Vinson et ses fils. Il vous accueillera dans sa nouvelle salle pour une dégustation de vinsobres ou de côtes-du-rhône. L'occasion de découvrir cet agr ...

Les fils de Denis Vinson poursuivent leurs études dans le secteur viticole. Tous les espoirs sont ainsi permis de les voir actifs au domaine d'ici quelques années. Ils sont à bonne école comme en témo ...

En attendant que leurs fils, étudiants en viticulture et en oenologie, reprennent le flambeau, Denis Vinson et son épouse dirigent ce domaine de 21 ha, lui à la vigne, elle à la cave. Ils ont produit ...

Le domaine mérite un détour pour sa production bien sûr, mais aussi pour sa cave souterraine et voûtée, unique dans la vallée du Rhône. Son côtes-du-rhône rosé, dont l'étiquette est parcheminée à bord ...