Champagne d. Massin
Les Massin se succèdent sur la propriété depuis cinq générations. Dominique et Rachel lancent leur champagne en 1975. En 2009, Tristan Massin, œnologue diplômé, s'installe aux côtés de sa mère, rejoint en 2013 par sa sœur Céline. Établie dans la Côte des Bar, la structure, certifiée HVE, dispose d'un vignoble de 13 ha principalement composé de pinot noir. Les cuvées vieillissent au moins 3 ans en cave.
Appellations
- Champagne
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
40, rte des Deux-Bar , 10110 Ville-sur-Arce France
+33 3 25 38 74 97
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
Ce brut suscite cet éloge d'un dégustateur: «Une belle complexité et des vins de réserve bien intégrés.» Issu de chardonnay majoritaire (75%, complétés par du pinot noir pour l'essentiel), il inclut des vins issus d'une solera débutée en 1990, réserve perpétuelle renouvelée en partie chaque année par un apport de vins jeunes qui rafraîchissent les vins les plus anciens, les caractères de maturité étant préservés. Il en résulte un nez intense, frais et complexe, mêlant les fleurs blanches et le citron aux fruits jaunes et à la brioche grillée, bien prolongé par une bouche vive en attaque, charnue et persistante, où l'on retrouve la complexité du nez: une rare harmonie.
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Issu du seul pinot noir, un blanc de noirs flatteur, floral et fruité (agrumes, fruits rouges, sirop d'abricot), à l'attaque souple et à la finale citronnée.
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Assemblant la vendange 2021 avec des vins des 2 années précédentes, une version vive et légère du pinot noir, avec de la complexité (chèvrefeuille, fruits frais, notes pâtissières) et une texture souple et soyeuse.
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Composé de pinot noir majoritaire (75%) et de chardonnay, ce brut assemble les années 2020 à 2018. La fraîcheur de son expression aromatique, entre fleurs blanches et agrumes, sa vivacité et sa longueur en font un champagne d'apéritif élégant et charmeur.
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Mariant ¾ de blancs à ¼ de noirs (pinot noir surtout) et la vendange 2019 à des vins tirés d'une réserve perpétuelle, un brut acidulé, vivace, de bonne longueur, à l'expression d'une belle finesse (fleur d'oranger, tilleul, amande fraîche, pomme verte).
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T. 2012? La date du tirage, c'est-à-dire de la mise en bouteille. Composé pour les trois quarts de pinot noir vinifié en cuve, complété par du chardonnay élevé en fût, ce brut est resté 9ans sur lies. Une bulle toujours alerte anime sa robe or clair. Son nez s'ouvre sur la suavité de la fleur blanche et du coing, teintés d'agrumes. En bouche, l'apport boisé et le long repos en cave laissent quelques touches toastées, des nuances de tabac, de fruits secs dans une matière équilibrée par une fine acidité, marquée en finale par des notes d'amande amère.
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Issu de pinot noir (75%) et de chardonnay, un brut à la texture crémeuse, plaisant par sa suavité élégante, en harmonie avec une expression très florale et confite (notes de plombière, de poudre d'amande).
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Ce brut assemble la vendange 2017 à des vins de l'année précédente. Le nez apparaît minéral, torréfié et un rien fumé, puis les petites baies du pinot noir fruits rouges, cassis) s'invitent dans une bouche charpentée, gourmande et fraîche, de bonne longueur. Avec sa légère pointe d'acidité, ce champagne sera parfait pour l'apéritif et pourrait accompagner du poisson.
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