Les vignerons de Saint-Hilaire-d'Ozilhan
Appellations
- Côtes-du-rhône-villages
- Côtes-du-rhône
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Informations pratiques
avenue Paul-Blisson , 30210 Saint-Hilaire-d'Ozilhan France
04 66 37 16 47
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rouge tranquille
Même terroir, même assemblage, même ensoleillement, même élevage et même note pour cette cuvée Saveurs du Temps et pour le Domaine Les Aulières 2001. La première est consacrée coup de coeur. Les deux cuvées sont semblables par leur robe grenat intense, leur nez très développé marqué par les fruits rouges confiturés et une pointe de cassis. La bouche est superbe, équilibrée, avec des tanins bien présents et une belle persistance aromatique sur le fruit. Dans deux à trois ans, ces deux bouteilles auront atteint toute leur plénitude.
en savoir plusLes vins du vigneron Les vignerons de Saint-Hilaire-d'Ozilhan
- blanc tranquille
Une cuvée harmonieuse qui fera bel effet à l'apéritif ou avec un plateau de fruits de mer. La bouche franche et ronde, gourmande, est en accord avec le nez léger de fruits exotiques. Vous la découvrirez dans le caveau de Saint-Hilaire, après une visite du pont du Gard.
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- rouge tranquille
Voisine du pont du Gard, la cave de Saint-Hilaire-d'Ozilhan propose deux intéressants côtes-du-rhône. Ronde et suave, la cuvée Prestige devrait atteindre un équilibre harmonieux au fil des mois. Elle accompagnera alors vos gibiers, viandes rouges et recettes typiquement provençales. Quant au rosé Les Armoiries 2004 (3 à 5 €), cité pour son côté floral, il constitue un parfait vin d'apéritif.
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- rouge tranquille
L'étiquette de cette bouteille, sur laquelle figure le pont du Gard, rappelle que cette merveille architecturale n'est pas loin de Saint-Hilaire-d'Ozhilan, à seulement 5km. Cette Rive droite, du Gard certainement, porte une robe aux jolis reflets rubis. Le riche bouquet révèle des notes de griotte et de sous-bois. La bouche fine, ronde et chaleureuse évoque ces mêmes senteurs de sous-bois fruité. Un vin délicat.
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- rouge tranquille
Après une introduction complexe et florale, marquée par des senteurs de garrigue, la bouche possède une agréable longueur et une bonne persistance aromatique sur des notes de romarin.
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- rouge tranquille
Une étoile pour chacune des trois bouteilles présentées par les vignerons de la cave de Saint-Hilaire. La cuvée Arômes est très bien baptisée puisque les fruits dominent une structure assez ronde. La cuvée Prestige rouge 2000, davantage typée syrah, sera sublime dans quelques années. Quant au Domaine l'Aure rouge 2001, il surprend: sa bouche ample et suave en fait un vin très gourmand. A conseiller sur une salade de gésiers.
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- rouge tranquille
Cuvée Prestige d'une coopérative qui vinifie 700ha. Grenache et syrah entrent à égalité dans ce vin à la robe foncée, nuancée de violet. Les tanins sont bien présents. Un élégant boisé accompagne des notes de fruits confits dans une bouche équilibrée.
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- rouge tranquille
Pas très loin du pont du Gard se trouve cette grande cave des vignerons, vinifiant 700ha de vignes. Vous y serez bien reçus pour y déguster ce villages à la robe profonde, au nez de cassis. Il montre un joli potentiel en bouche où framboise et cassis dominent.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
SARL CHAMP DONG CRÉATIONS INDUSTRIES
Camaret-sur-Aigues
- Vallée du Rhône (26)
- Vins de Pays (8)
