Domaine du Grès Vaillant

Le sauvignon blanc planté en altitude sur des sols de petites graves et confié à de bons «paysans vignerons», cela donne ce blanc peu disert au nez, mais à la fois fringant, dodu et frais en bouche, a ...

Sur sol de grés en exposition nord, travaillé au cheval de trait, voilà un pur mauzac vinifié en fûts de 400l avec des levures indigènes, une originalité en Limouxin. Un vin à la robe limpide, argenté ...

À l'origine de cette cuvée, une parcelle bordée de chênes centenaires, plantée de mauzac et travaillée par les trois chevaux de trait du domaine. Au chai, vinification avec des levures indigènes, bâto ...

Des ceps de chardonnay plantés sur un sol où affleure la roche de grès ont donné ce limoux ouvert sur les fruits frais et la noisette, frais et élégant en bouche. ...

Mûri à l'ombre d'un grand pin parasol, ce pinot noir séduit dès l'entame avec son nez typé de fraise des bois nuancé de notes vanillées et fumées issues de l'élevage. Une belle fraîcheur anime une bou ...

Des levures indigènes sont à l'origine de cette blanquette qui sort de l'ordinaire par ses arômes de fruits et de fleurs teintés de garrigue, de brioche avec une touche minérale. Une bouche moelleuse, ...