Domaine de la Bastide
Une ancienne ferme templière, puis un couvent avant la Révolution. Le domaine a été acquis en 1988 par Bernard Boyer, disparu en 2008, et repris par son fils Vincent et son épouse, Stéphanie, qui travaillaient à ses côtés depuis 1998. Le vignoble couvre 75 ha à Visan et à Suze-la-Rousse, certifiés en bio.
Appellations
- Côtes-du-rhône-villages
- IGP Méditerranée
- Côtes-du-rhône
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Informations pratiques
1250, chem. de la Bastide , 84820 Visan France
+33 6 21 05 16 83
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Domaine de la Bastide
- blanc tranquille
- blanc tranquille
Le viognier à son meilleur (90%) dans cette cuvée qui fait honneur aux filles de Vincent et Stéphanie Boyer. Le charme opère dès l'entame avec un bouquet exemplaire de pomelo et de rose, d'une fraîcheur imparable. Ronde, longue et acidulée à la fois, la bouche plaît aussi par sa concentration et sa persistance, son fruité gourmand et ses notes fumées du plus bel effet. Un Visan inspiré et charnel, tout bonnement irrésistible.
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- rouge tranquille
Grenache, syrah et mourvèdre forment un trio raffiné dans ce 2023 dont le nez fleure bon le sous-bois au lever du jour (humus et champignon frais). Souple, ronde et finement tannique, la bouche séduit par sa texture caressante et par son fruité fin et croquant, étayée des mêmes arômes complexes perçus à l'olfaction.
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- rouge tranquille
Sur un sol sablo-argileux recouvert de cailloutis, 3ha de syrah (95%) ont donné un Visan taillé pour bien vieillir. Sa robe d'un pourpre intense, ses arômes engageants de cerise noire et de cacao, sa matière en bouche et ses tanins serrés témoignent d'une bonne concentration.
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- blanc tranquille
Le viognier entre à hauteur de 60% (avec le sauvignon en appoint) dans ce blanc convivial et éloquent, dont le côté floral domine agréablement la palette, avant que le bonbon anglais ne s'y mêle. Après une attaque fraîche, c'est le moelleux qui s'installe au palais, attisé par des saveurs épanouies d'abricot. Généreux, on le verrait bien accompagner des fromages à pâte persillée.
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- rosé tranquille
Une robe pâle peau de pêche, un grand bol de fruits frais (litchi, nectarine) et une touche florale au nez, une bouche ronde et caressante qui conserve l'éclat fruité de l'olfaction et y ajoute une note gourmande de bonbon acidulé: un bon rosé, tout indiqué pour des mets épicés.
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- blanc tranquille
Le viognier et le sauvignon blanc associés dans ce blanc vinifié à basse température et brièvement (3mois) élevé en cuve pour préserver la pureté du fruit. Au nez, c'est le viognier qui l'emporte avec ses senteurs de jasmin, de pêche et d'abricot. Le sauvignon ajoute ses arômes plus toniques d'agrumes dans une bouche très estivale, fluide, tendre et légère.
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- rosé tranquille
caladoc et grenache indique l'étiquette, mais surtout caladoc (à 80%). Une robe limpide et brillante, un nez intense de cassis, de fruits rouges et d'agrumes, une bouche pleine de vivacité et de dynamisme: un bon rosé de tonnelle.
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- rosé tranquille
Au nez, ce rosé très clair évoque les agrumes, le cassis, les fleurs blanches et le bonbon. En bouche, il se montre également bien fruité et élégamment floral, frais, dynamique. Un vin harmonieux et expressif.
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- rouge tranquille
Un énorme figuier trône devant la ferme. La cuvée lui est dédiée. Point de notes «figuées» au nez mais de belles et puissantes senteurs de mûres et de cassis qui signent la présence majoritaire de la syrah dans l'assemblage. Tout en douceur et en rondeur, sans une once d'astringence, le palais enchante par son volume et sa plénitude entièrement mis au service d'un fruit immaculé, d'une gourmandise qui a fait le bonheur du jury. À boire sur le fruit.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
SARL CHAMP DONG CRÉATIONS INDUSTRIES
Camaret-sur-Aigues
- Vallée du Rhône (26)
- Vins de Pays (8)
