David Trousselle
Après différentes expériences en Bourgogne et dans le Bordelais, David Trousselle a réalisé son rêve et créé son domaine en 2015 à partir de 1,6 ha d'aligoté appartenant à sa famille, complété par des achats de vignes dans les Hautes-Côtes et de locations de parcelles : au total, 5,2 ha aujourd'hui.
Appellations
- Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
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Informations pratiques
26, rue du Tilleul-de-la-Révolution hameau Orches, 21340 Baubigny France
+33 6 73 04 38 77
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron David Trousselle
- rouge tranquille
Dès le nez, cette cuvée confidentielle rend compte de la maturité du millésime avec ses notes de confiture de fruits rouges et de baies sauvages. Un fruité soutenu en bouche par des tanins soyeux et par un boisé juste.
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- blanc tranquille
Ce jeune producteur installé sous les falaises d'Orches, au cur des Hautes-Côtes, exploite 55ares d'un lieu-dit au nom peu engageant. Mais dans le verre, le vin est tout à fait séduisant avec son nez floral et finement boisé, comme avec sa bouche très fraîche et tonique, qui ne manque ni de rondeur ni de fruit.
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