Domaine de Piéblanc
Créé en 2014 par Matthieu Ponson, sur les hauteurs de Caromb à 300 m d'altitude, ce domaine dispose depuis 2022 d'un nouveau chai de vinification à l'architecture contemporaine, situé au pied du village de Gigondas. Il vinifie le fruit d'un vignoble de 44 ha, cultivé en bio, en appellations beaumes-de-venise, ventoux, gigondas et côtes-du-rhône.
Appellations
- Ventoux
- Beaumes-de-venise
- Gigondas
Informations pratiques
401, chem. de la Tuilière , 84330 Caromb France
+33 4 90 36 07 83
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Domaine de Piéblanc
- rouge tranquille
Nommée d'après le quartier cadastral d'où elle provient, un clos de vignes en restanques au sol de limons sablo-argileux, cette cuvée s'ouvre sur des parfums charmeurs de cerise noire et de fraise cuite au chaudron. Ce fruit ensoleillé se teinte de nuances fumées dans une bouche tendre, caressante, structurée par des tanins fins signant une parfaite maturité des raisins et un travail soigné en cave. Un rouge vibrant et très abouti, qui ne craint pas une petite garde.
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- rouge tranquille
Après 15mois de cuve et de fût, ce beaumes libère un nez fringant de fruits rouges bien mûrs relevé et rafraîchi par de belles notes de plantes aromatiques. Douce et ample dès l'attaque, la bouche se développe sans heurt, intégrant des tanins souples d'une gourmandise qui fait écho aux franches saveurs de fruits rouges épicés. "Vin de plaisir", conclut le jury.
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- rouge tranquille
Assemblage de quatre cépages sur le lieu-dit La Tuilière, dominé par le grenache, ce vin, très sombre, livre progressivement son nuancier, petits fruits noirs, fruits rouges puis réglisse. Plus prompte, la bouche enchante par ses tanins soyeux et sa chair capiteuse et veloutée qui diffuse longuement des arômes de cerise burlat et dépices douces. Charme et plénitude.
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- rouge tranquille
Grenache et syrah sont à l'origine de cette cuvée ouverte sur des parfums de mûre, de fruits rouges compotés et de réglisse. On découvre ensuite une bouche bien dans son appellation, à la fois ronde et structurée.
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Les autres vignerons de l'appellation
SCA Les VIGNERONS DE SAINT-MARC CANTERPERDRIX
Caromb
- Vallée du Rhône (20)
- Vins de Pays (3)
