Pascal Bulidon
Domaine situé dans le village aubois de Channes, situé à l'extrême sud de l'aire d'appellation champagne, aux confins de la Côte-d'Or et de l'Yonne. Fondé en 1967, il dispose d'environ 3 ha de vignes et s'est doté d'une cave en 1978. À sa tête depuis 1986, Pascal Bulidan a lancé son champagne.
Appellations
- Champagne
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Informations pratiques
3, rue des Pressoirs , 10340 Channes France
+33 3 25 29 16 16
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Pascal Bulidon
Issu de pinot noir majoritaire (80%) et de chardonnay, un champagne juvénile et nerveux, au nez délicat et frais de fleurs blanches, dont la fraîcheur en bouche est soulignée par des arômes acidulés d'agrumes.
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