La Truffière Beauportail

producteur - La Truffière Beauportail
Viticulteur
rte du Hameau-de-Pécharmant
24100 Bergerac
France

AFFICHER
LES COORDONNÉES
T: +33 6 08 03 13 16
F: 05 53 61 28 63
@: truffiere-beauportail@wanadoo.fr
RÉGION
Sud-Ouest
APPELLATIONS
Monbazillac • Pécharmant

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un mot du vin

Acidité

Présente sans excès, l'acidité contribue à l'équilibre du vin, en lui apportant fraîcheur et nervosité. Mais lorsqu'elle est très forte, elle devient un défaut, en lui donnant un caractère mordant et vert. En revanche, si elle est insuffisante, le vin est mou.