GRAINS NOBLES DE LA TRUFFIÈRE

2006

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Non sans humour, Fabrice Feytout déclare vouloir «cultiver le botrytis»... Après un coup de cœur dans le millésime 2004, deux étoiles pour les 2003 et 2005, son monbazillac est à nouveau en haut de l’affiche. La robe est brillante, d’une belle couleur jaune paille soutenu. Le nez offre toute la palette aromatique d’un grand liquoreux: fruits confits, vanille, miel. Portée par une fraîcheur opportune, la bouche ample et concentrée est un cocktail de fruits. Un vin d’une grande harmonie, à déguster pour lui-même. (Bouteilles de 50 cl.)

Détail du vin Grains nobles de la truffière

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Monbazillac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot gris

Cépage aux baies gris-rose qui est une variation grise du pinot noir. Il est cultivé en Alsace, en Allemagne, en Suisse, en Italie du nord et en Europe orientale. D'une belle couleur jaune doré, ses vins possèdent beaucoup de corps, une certaine rondeur et des arômes caractéristiques de fruits jaunes, de fruits secs, de miel, de fumé, de sous-bois. On en tire aussi bien des vins secs que des vins moelleux (alsace vendanges tardives) et liquoreux (alsace sélection de grains nobles). On le trouve également dans la région nantaise (coteaux-d'ancenis) sous le nom de malvoisie.