Cellier de Marius Caïus
Le Cellier de Marius Caïus est la coopérative de Pourrières, au sud-est de la montagne Sainte-Victoire. Son nom rappelle que c'est sur le site de ce village varois que le général romain éponyme vainquit les Cimbres et les Teutons en 102 av. J.-C, comme le rappelle aussi un trophée pyramidal reproduit sur l'étiquette. Fondée en 1912, la cave regroupe 130 viticulteurs qui cultivent 900 ha de vignes.
Appellations
- Côtes-de-provence
- IGP Var
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
47, Grand-Rue , 83910 Pourrières France
+33 4 98 05 12 05
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Cellier de Marius Caïus
- rosé tranquille
Épaulé de cinsault (20%), le grenache tient la part du lion dans ce rosé qui rend hommage aux origines de la cave. D'un beau rose des sables pâle et élégant, le nez s'ouvre sur des senteurs d'agrumes, d'arbustes en fleur et de poudre de riz. Aérien et frais, il coule en bouche avec légèreté et souplesse, stimulé par une finale aux notes acidulées de poire et de groseille. Fédérateur et très accessible.
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- rosé tranquille
Régulièrement en vue, cette cuvée nous revient en bonne forme en 2024, dans une version un peu plus tonique que d'habitude. D'une pâleur très tendance, elle se dévoile sur des parfums friands de groseille acidulée et de poivre blanc, qui infusent aussi un palais tendre, vif et croquant, souligné par une légère amertume à l'accent d'écorce de pamplemousse. Un rosé consensuel, idéal pour une petite friture de poissons ou des tielles sétoises.
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- blanc tranquille
Un profil expressif et séducteur pour ce pur rolle évoluant sur la poire croquante, la douceur miellée de l'acacia et la fraîcheur de notes mentholées. L'élevage de 5mois en fût apporte une belle rondeur à la bouche, marquée par un caractère séveux qui se fond parfaitement au fruit perçu à l'olfaction, avec en point d'orgue une longue finale minérale. Un blanc précis et élégant, que l'on verrait bien sur une lotte sauce dieppoise.
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- rosé tranquille
Une robe classiquement pâle pour ce rosé qui fait la part belle au grenache (60%). Pêche blanche, brugnon, fruit de la Passion, clémentine: le nez a inspiré le jury. Le signe annonciateur d'une bouche ronde et très parfumée, imprégnée par un fruité légèrement confit, mais bien équilibrée par une fine amertume aux accents de peau de pamplemousse. Persistant et non dénué de mâche, il fera un partenaire idéal à table, avec un risotto de poulpe par exemple.
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- rosé tranquille
Un rosé confidentiel, élaboré à partir d'une micro-parcelle d'à peine un demi-hectare. La robe cristalline dévoile un nez délicat de nèfle, de poire et de buis. Au palais rond, long et aromatique, s'ajoutent des parfums de fraise compotée soulignés par une fine fraîcheur. Un vin savoureux, à l'équilibre parfait, qui coche toutes les cases.
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- rosé tranquille
Un florilège de plus de six cépages s'associe dans ce vin diaphane aux reflets argentés, ouvert sur des parfums lactés et fruités (yaourt à la pêche), légèrement amyliques. Onctueuse, caressante, sans jamais céder à la lourdeur, tendue par une juste vivacité, la bouche se montre harmonieuse et sapide.
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- rouge tranquille
La syrah domine l'assemblage de cette cuvée couleur rubis, au nez intense de fruits rouges. La bouche est souple, d'une belle rondeur, avec des tanins fins et un boisé léger en soutien. Une agréable finale iodée conclut la dégustation.
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- blanc tranquille
Ce blanc très expressif développe de puissants arômes d'agrumes, de pêche et de bonbon anglais, d'amande grillée et de fleurs blanches. Le palais se révèle ample, profonde et suave, tendue par une fine vivacité aux tonalités d'agrumes qui allonge la finale. Un vin des plus harmonieux.
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- rosé tranquille
une teinte légère, rose orangé, pour cet assemblage dominé par le grenache, un joli nez, entre zeste d'agrumes et pêche de vigne, et une bouche à l'unisson, alerte et vive, à la finale citronnée.
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