Cave de Clochemerle
La commune de Vaux-en-Beaujolais a créé un pôle œnotouristique dédié à l'auteur deClochemerle, Gabriel Chevallier. Le point central en est la cave coopérative, inaugurée en 1956 dans l'ancienne cave de l'hôtel Saint-Martin.
Appellations
- Beaujolais-villages
Informations pratiques
22, pl. du Petit-Tertre , 69460 Vaux-en-Beaujolais France
+33 4 74 03 26 58
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Cave de Clochemerle
- rouge tranquille
La cuvée porte le nom du curé du fameux roman Clochemerle de Gabriel Chevallier. Un personnage qui a inspiré un vin expressif et éloquent. D'appétantes notes de fraise et de framboise accompagnent une bouche ample, plus vive en finale.
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- rouge tranquille
Des notes chaleureuses de cerise à l'eau-de-vie s'échappent du verre. En bouche, on découvre un vin puissant et ample, dont l'équilibre n'est jamais pris en défaut et qui déploie une belle finale épicée. Une cuvée qui méritera d'être attendue pour donner le meilleur d'elle-même.
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