Château les Chaumes
Cette ancienne propriété est entrée dans la famille Parmentier en 1965. En 2014, après de nombreuses expériences en Californie, Australie, Bourgogne, Provence ou encore dans la vallée du Rhône, Anne Parmentier, œnologue, a repris le flambeau et dirige aujourd'hui un vignoble d'un peu plus de 22 ha.
Appellations
- Blaye-côtes-de-bordeaux
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Informations pratiques
1, les Chaumes , 33390 Fours France
+33 6 27 84 18 06
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rouge tranquille
Ce malbec charnu et rondement mené associe volume et puissance avec équilibre et mesure. C'est un très beau vin qui ne subit pas son élevage, au nez comme en bouche, et qui se montre frais et très persistant sur des notes gourmandes de fruits confiturés. Imparable sur une belle viande maturée.
en savoir plusLes vins du vigneron Château les Chaumes
- rouge tranquille
Élevée 12mois en fût, cette cuvée fait la part belle au malbec, complété par une larme de merlot (2%). Robe d'un rouge profond et intense, nez, intense de fruits noirs, de réglisse, de noisette et de toasté, bouche suave, chaleureuse et charnue, appuyée par un boisé fondu et des tanins encore fermes: ce 2019 coche toutes les cases du bon vin de garde.
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- rouge tranquille
Belle expression du fruit pour cet assemblage de merlot et de malbec (30%), car le boisé hérité de vingt mois d'élevage en fût de chêne est bien fondu (nuances fumées et fine touche de moka). La bouche légère et gourmande bénéficie de la fraîcheur de notes mentholées et d'une pointe de clou de girofle, avant de revenir en finale sur le fruit. Une petite austérité dans les tanins? C'est normal: le vin demande à vieillir un tout petit peu.
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- rouge tranquille
une cuvée de malbec, complété par une micro-touche de merlot (1%), élevée vingt mois en fût. Elle s'ouvre sur les arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de menthol. Ronde, légère, elle présente au palais un boisé appuyé, mais sans excès. Néanmoins, les tanins qui se manifestent en finale appellent la garde.
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- rouge tranquille
Ce vin qui fait la part belle au malbec (avec 5% de merlot en appoint) livre un bouquet généreux de fruits à l'alcool. Une attaque tout en finesse ouvre sur un palais soyeux, rond, sans dureté, souligné par une pointe de fraîcheur bien sentie.
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- rouge tranquille
un vin floral et fruité au nez, souple en attaque, plus serré et tannique dans son développement, avec en finale une agréable touche épicée.
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- rouge tranquille
Premier millésime pour Anne Charpentier et une belle réussite. D'une vigne de malbec de quarante ans plantée sur le terroir le plus calcaire du domaine elle extrait ce vin ouvert sur les fruits mûrs, le cacao et des nuances animales. On retrouve tout cela dans une bouche souple en attaque, suave et ronde, déjà à bonne maturité.
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