Château Saint-Baillon
Depuis l'époque gallo-romaine, la vigne et l'olivier sont cultivés à Saint-Baillon ; les vestiges d'un oppidum, d'un four à verre, de restanques aménagées dans l'Antiquité par des esclaves témoignent de sa longue histoire. Quant au nom du domaine, il se réfère à un martyr chrétien dévoré par les lions dans les arènes de Nîmes au IIIes. de notre ère. En 2014, la famille Delon a pris les rênes de cette vaste propriété de 200 ha d'un seul tenant, dont 30 ha (en bio) consacrés à la vigne.
Appellations
- Coteaux-varois-en-provence
- Côtes-de-provence
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Informations pratiques
RN7 Maunier, 83340 Flassans-sur-Issole France
+33 4 94 69 74 60
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Les vins du vigneron Château Saint-Baillon
- rouge tranquille
Née de syrah (70%) et de cabernet-sauvignon, cette cuvée a patienté 12mois en fût. Elle offre un bouquet raffiné et complexe de cerise compotée, de rose séchée, de Zan et de tabac blond. D'une remarquable fraîcheur, la bouche infuse cette même palette épanouie dans une matière charnue, soyeuse, parfaitement cadrée par de tanins ronds et patinés, et s'étire dans une longue finale sur l'eucalyptus qui signe les rouges bien nés. Le coup de cœur a été mis aux voix.
en savoir plus
- rosé tranquille
Née d'un assemblage privilégiant la syrah, cette cuvée à la robe rose bonbon est un plaisir pour les yeux; son nez engageant associe les fruits rouges et bonbon anglais, prélude à une bouche gourmande, harmonieuse et tout en légèreté, aux accents de confiserie.
en savoir plus
- rosé tranquille
Première sélection dans le Guide et belle réussite pour la famille Delon avec ce 2015 aux senteurs délicates de fruits exotiques et de fruits jaunes. L'ananas mûr et de discrètes nuances florales prennent le relais dans un palais gras, ample, dense et chaleureux. Un rosé solaire.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
