Mas la Chevalière
Le Chablisien Michel Laroche s'est constitué un petit empire jusqu'au Chili et en Afrique du Sud. En Languedoc, il a acquis en 1995 le Mas la Chevalière, domaine d'environ 40 ha situé dans la vallée de l'Orb, près de Béziers, et l'a équipé d'un chai en 2003. Il y vinifie ses récoltes et des vendanges de vignerons partenaires (négoce).
Appellations
- IGP Pays d'Oc
- Languedoc
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
rte de Murviel chem. 12, 34500 Béziers France
+33 4 67 49 88 30
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rosé tranquille
Un assemblage des plus classiques (grenache noir, syrah, cinsault) pour un rosé de soif, mais un grand rosé de soif, qui touche à la perfection. La robe, brillante, et les arômes très purs, frais et frétillants de fruit, entre bonbon et fraise écrasée, annoncent une bouche éclatante, riche à l'attaque, puis plus élancée, très longue, soutenue de bout en bout par une fraîcheur immaculée. Redoutable de gourmandise.
en savoir plusLes vins du vigneron Mas la Chevalière
- blanc tranquille
Issu d'une sélection de terroirs frais (dont Limoux et les Cévennes), élevé sobrement en cuve, ce chardonnay déploie à l'olfaction ses franches notes de beurre et de noisette fraîche. Très grasse à l'attaque, la bouche s'adoucit ensuite, avant de se tendre très franchement en finale. Un vin en deux temps, riche, frais et très gouleyant, qui a donné de bien belles émotions au jury. Parfait sur une volaille à la crème.
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- rouge tranquille
Un jury franchement charmé par ce pinot délié, aux arômes classiques de fruits rouges mûrs, qui offre en bouche toute la délicatesse du cépage: un corps gracile, des tanins à peine esquissés, un fruit élégant qui se teinte de végétal et d'épices, le tout porté par une fraîcheur bien sentie. Déjà à point, on l'ouvre sur un foie de veau.
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- blanc tranquille
Une cuvée qui n'a rien de confidentiel (2 millions de bouteilles!) et c'est tant mieux, car la qualité est aussi au rendez-vous. Un chardonnay puissant de bout en bout, au nez généreux et complexe d'ananas, de fruits blancs, de menthe et de réglisse, à la bouche aussi large que longue, dense, ronde, fruitée, soulignée par une touche minérale bien sentie.
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- blanc tranquille
Une déclinaison du chardonnay d'altitude (terroir calcaire étagé entre 400 et 500 m), passée en barrique et en cuve. Au nez, des arômes de cédrat, de fleurs blanches, de menthe et un boisé fumé et fondu. En bouche, beaucoup de fraîcheur et de longueur, une texture tendre et soyeuse, et une note de cire d'abeille qui amène de la rondeur. Un blanc à la fois intense et élégant.
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- blanc tranquille
Peyroli est le nom du ruisseau qui longe ce vignoble calcaire perché à 400m d'altitude. Un site de choix pour le chardonnay qui donne ici un vin élégant et complexe aux senteurs d'abricot frais, de pomelo, de thé vert, soulignées de fines nuances boisées. Le bois enrobe juste ce qu'il faut le corps élancé de ce blanc raffiné, tonifié par une finale citronnée. Un petit air de Bourgogne.
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- rouge tranquille
Issue d'un lieu-dit argilo-calcaire parsemé de gros blocs calcaires (d'où son nom), cette cuvée mi-cuve mi-fût met en avant la syrah (80%, avec le grenache en appoint). Sa robe sombre, presque noire, brille de reflets violines. Son nez associe le cassis confituré, le pruneau à des notes beurrées et biscuitées léguées par l'élevage. Le fruit s'affirme et s'agrémente de notes de garrigue (thym et romarin) dans une bouche persistante aux tanins d'une belle finesse et au boisé épicé bien intégré.
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- blanc tranquille
Le chardonnay dans sa version languedocienne par un éminent spécialiste bourguignon. Cela donne un vin élégant, ouvert sur les fruits confits et les agrumes mâtinés de fines nuances beurrées, vif en attaque, gras et chaleureux dans son développement, avant un retour de la fraîcheur en finale, sur des tonalités citronnées.
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- rosé tranquille
Né de grenache (60%), de syrah et de cinsault, par ordre d'importance, ce rosé saumoné semble dédier ses parfums délicats de rose, de fraise et d'agrumes au premier propriétaire du domaine, un M.Chevalier qui fut parfumeur et confiseur au début du XIXes. Le fruité s'affirme en bouche, sur des notes de fraise écrasée, tandis que le vin déroule une étoffe onctueuse, tonifiée en finale par une pointe de vivacité.
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- rosé tranquille
Deux tiers de grenache pour un tiers de syrah dans ce rosé à la robe «tendance», rose tendre aux reflets orangés. Le nez puissant, légèrement amylique, s'épanouit sur les fleurs, la pêche de vigne et les fruits rouges (fraise, framboise). Le fruité se déploie dans une bouche bien équilibrée, à la fois ronde et fraîche, un rien tannique en finale. Ce vin pourra accompagner tout un repas.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
Ch. SAINT-MARTIN DE LA GARRIGUE
Montagnac
- Languedoc (33)
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- Vallée du Rhône
Les Vignerons de la MÉDITERRANÉE
Narbonne
- Languedoc (19)
- Vins de Pays (8)
- Roussillon (4)
