Scea château Tour de Rissac
À seulement 10 minutes de Carcassonne, le Château Tour de Rissac est un domaine familial chargé d’histoire, dont les origines remontent à 1453.
Sur une cinquantaine d’hectares mêlant vignes, oliviers et truffes, il se distingue par un terroir unique en France, où cépages atlantiques (merlot, cabernet) et méditerranéens (grenache, syrah) s’assemblent pour créer des vins singuliers en AOP Cabardès.
Appellations
- Cabardès
Informations pratiques
Caunettes Basses , 11170 Moussoulens France
+33 6 02 31 36 24
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Scea château Tour de Rissac
- rouge tranquille
Élevé en cuve béton et fût, un assemblage de cinq cépages dont on retient le nez plutôt fringant, entre fruits rouges et végétal frais, et la bouche très croquante, parfumée, soutenue par des tanins fermes mais sans rigueur. Aimable et tonique, on peut le boire (sur une viande rouge grillée) ou l'attendre quelques années.
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- rouge tranquille
Cinq cépages à parité dans ce cabardès qui ne manque pas de nez: fruits rouges, végétal frais, moka et vanille saupoudrés de menthol. Un fruit épanoui qui fait le charme d'une bouche dynamique, déliée, élevée avec goût, à l'équilibre sans fausse note. Prêt à passer à table, il pourra aussi attendre.
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- rouge tranquille
Premier millésime pour le vigneron et déjà une très belle réussite. Syrah, grenache, cabernet-sauvignon et merlot à parts quasi égales entrent dans ce vin partagé entre fruits rouges mûrs et senteurs de la garrigue. Chaleureux, fruité et épicé, très long et bâti en finesse sur des tanins fondus, le palais affiche un équilibre remarquable qui permettra d'apprécier ce vin dans sa jeunesse.
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